sicurezza alimentare

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contaminazione crociata

Questa contaminazione è tra le principali cause di intossicazione alimentare a cui in pochi fanno attenzione

insalata supermercato

Insalata in busta: c’è bisogno di lavarla prima di metterla a tavola?

cibi freezer conservazione

Cosa succede se ricongeli un prodotto già scongelato?

guerra apocalisse

La guerra in Ucraina è una catastrofe umanitaria e un enorme disastro ambientale, peggio non si può

Riso, zafferano e olio di oliva: questo è il primo laser che rileva pesticidi e frodi alimentari

latte artificiale

Metalli pesanti in latte artificiale e succhi di frutta: l’Europa ha abbassato i livelli di cadmio e piombo, la lista

quanto dura pesce surgelato

Sì, il pesce surgelato si conserva davvero per anni. Non è un errore di etichetta

Perché non dovresti MAI succhiare le teste di gambero e né riciclarle per farci il brodo

lente ingrandimento cibo

Ossido di etilene nel nostro cibo: no, l’Europa non ha la situazione sotto controllo

pesticidi chimici

Pesticidi: l’Europa continua ad ammettere la presenza di fitofarmaci nei cibi importati da altri Paesi

Microbi ed energia solare potrebbero produrre 10 volte più proteine delle piante

carne-antibiotici

Dai fertilizzanti all’acqua: mappate per la prima volta le fonti di antibiotico-resistenza nel cibo che mangiamo

specie aliene invasive perdite di biodiversità

Le specie invasive aliene costano all’agricoltura africana quasi 3000 miliardi di euro all’anno. Lo studio shock

garcinia cambogia

Dimagrire con gli integratori di Garcinia cambogia: tutto quello che ci dice la scienza

Passata Petti nella bufera, storico maxi sequestro: spacciato per 100% italiano pomodoro che non lo era

Richiamo dal mercato di arance egiziane con pesticidi non autorizzati, due notifiche del Rasff

tumore seno immunoterapia

Questi pesticidi possono aumentare il rischio di cancro al seno nelle donne in post-menopausa

pesticidi vigneti

Gli Pfas sono presenti anche nei pesticidi, e nessuno sa perché. L’allarme degli scienziati

biocarburante olio palma

Così le “nostre” coltivazioni di olio di palma stanno affamando i bambini africani

Guaranà: per la prima volta al mondo, riconosciuta l’Indicazione geografica di un popolo indigeno

petrolio labrador

Una chiazza di petrolio al largo della costa del Labrador sta mettendo in pericolo la sicurezza alimentare degli Inuit

fagioli scatola

Trova un topo morto in una confezione di fagioli in scatola. Indagano i NAS

coronavirus fame

Locuste, siccità, guerre e coronavirus: per l’Onu potrebbero provocare carestie di proporzioni bibliche

In piena pandemia coronavirus, la seconda ondata di cavallette sta distruggendo l’Africa (ed è 20 volte peggiore)

locuste somalia

In arrivo la più devastante invasione di cavallette degli ultimi 70 anni. L’allarme degli esperti

L’aspartame non è così sicuro come dice l’EFSA e dovrebbe essere vietato: lo studio

Topo morto scoperto in un barattolo di fagioli neri italiani

Cozze sicurezza alimentare

Cozze: sono sicure? Le nuove analisi sui prodotti nei supermercati italiani (guida all’acquisto)

Antibiotici animali

Basta antibiotici negli animali d’allevamento sani: le nuove linee guida OMS

Global seed vault

‘Indistruttibile’ deposito mondiale dei semi si allaga per scioglimento permafrost