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pfas frutti di mare crostacei

Pesce al sapore di PFAS, il nuovo report che lancia l’allarme sugli alti livelli di contaminazione dei nostri mari

acquacoltura emirati

Cos’è il mega-progetto (insostenibile) di acquacoltura in grado di produrre 100 tonnellate di pesce all’anno lanciato ad Abu Dhabi

Se proprio devi mangiare i bastoncini di merluzzo, meglio conoscere questo trucco (sono più salutari)

Sono una nutrizionista e ti mostro come viene prodotto davvero il surimi (VIDEO)

miglior tonno in scatola

Se proprio devi mangiare tonno, queste sono le marche migliori (la nuova classifica di Altroconsumo)

parassiti pesce allevamenti intensivi

Pesci d’allevamento: molti (ma non tutti) sono privi di parassiti, ecco quali specie sono più a rischio

PFAS pesce frutti di mare studio

Pfas anche nel pesce e nei frutti di mare: alcune specie sono più contaminate di altre (ma non è chiaro il perché)

Mangiare più pesce azzurro al posto della carne rossa potrebbe prevenire fino a 750.000 morti premature entro il 2050

bastoncini di pesce

Se proprio devi mangiare bastoncini di pesce, ecco la classifica dei migliori

plant based meat

Non solo in carne e pesce, le microplastiche si trovano anche nel tofu e in altre alternative vegetali

Sfruttamento del mare e distruzione della biodiversità: cosa si nasconde dietro la panatura dei bastoncini di pesce?

sushi Fukushima

Il premier giapponese mangia sushi in diretta nazionale per dimostrare che il pesce di Fukushima è sicuro

bastoncini di pesce test

Il lato oscuro dei bastoncini di pesce: insostenibili e contaminati da sostanze nocive, secondo il nuovo test

Sai come viene prodotto il surimi? Dopo aver visto questo video, smetterai di mangiarlo (se non lo hai già fatto)

filetto pesce stampato in 3D

Questo filetto di pesce stampato in 3D è il primo al mondo e promette di rivoluzionare l’industria ittica

pericolo pfas veneto

Pfas negli alimenti: finalmente l’Ue abbassa i limiti per queste 4 sostanze (presenti in uova, pesce e carne)

anisakis merluzzi norcia

Allarme Anisakis nel pesce venduto in un supermercato di Norcia, scatta una sanzione di 2 mila euro

salmone affumicato

Listeria nel pesce affumicato, prosegue l’allarme: sconsigliato il consumo a soggetti vulnerabili e donne incinte

filetti alici istamina

Istamina oltre i limiti: richiamati dagli scaffali questi filetti di alici all’olio di oliva

Quale è il migliore tonno in vetro da acquistare al supermercato?

tonno in scatola

C’è davvero mercurio nel tonno in scatola? Ecco cosa dicono gli studi

salmone vegetale 3d

Sta per debuttare sul mercato il primo filetto di salmone 100% vegetale, realizzato grazie alla stampa 3D

pesce frode etichette

Mercurio, arsenico e diossine nel pesce possono esporre ad un maggior rischio melanoma, secondo questo studio

Mangi tonno in scatola? Questo è il metodo più efficace per comprare quello migliore

Conosci davvero i pericoli di mangiare sushi o pesce crudo? Stiamo sottovalutando troppo i rischi dell’anisakis

pesce frode etichette

Questa guida aiuta a scegliere il pesce più “sostenibile” in base a specie, luogo e tipologia di pesca

Pesca illegale: sequestrate 170 tonnellate di pesce, pronto a finire sulle nostre tavole durante le feste natalizie

pesce microplastiche bangladesh

Pesce pescato o d’allevamento: urge fornire ai consumatori le info sui diversi rischi connessi al metodo di produzione

sardine mediterraneo plastificanti

Sardine, acciughe e naselli del Mediterraneo sono contaminati da plastificanti, un pericolo per l’ecosistema marino

pesce andato a male metodo camaleonte

Pesce andato a male: gli scienziati inventano il “metodo del camaleonte” per sventare le truffe