Clorofilla

Sono Isy, e in questo blog è concentrata la mia passione per la natura, in tutte le sue forme. Sono laureata in Scienze Naturali e specializzata in botanica ed etnobotanica. Ora sono chef e continuo a sperimentare e ricercare anche in cucina! Amo scavare nei ricordi e nelle tradizioni, imparare della culture lontane e passare il tempo all'aria aperta. Fotografo e raccolgo erbe spontanee o che coltivo io stessa, che poi trasformo in cibi, cosmetici, medicamenti...

I segreti dell'ananas 3 - La bromelina: una preziosa sostanza antinfiammatoria

pineapple juice

Da tempo vedevo in rete articoli che parlavano dell'efficaci del succo di ananas per curare la tosse ed il mal di gola. Prima di scriverne ed invitare tutti quanti ad utilizzarlo, ho voluto verificare cosa dicessero gli articoli scientifici citati in merito, e purtroppo... non esistono!

Non ci sono evidenze scientifiche del fatto che il succo di ananas calmi il mal di gola e la tosse, (ho provato anche a sperimentare su me stessa e non ho avuto grandi benefici), ma le innumerevoli proprietà di questo frutto e delle sostanze che contiene, una volta concentrate, sono innegabili.

Una cosa è però potere avere questi benefici consumandone il frutto o il succo, l'altra è assumere un integratore.

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Coltivare l'ananas in vaso e ottenere il frutto: come fare?

ananas

Qualche tempo fa ho scritto due articoli su come far crescer una pianta di ananas in casa: a partire dai semi, oppure dal ciuffo. In molti di voi ci sono riusciti, la pianta è ben radicata ed è cresciuta, ma... sono passati mesi, anni e non dà segno di voler fare fiori e quindi nemmeno frutti?

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Mimosa pudica: come e perché le sue foglie si chiudono al tocco

ygj

Sono di ritorno da un fantastico viaggio a Cuba, dove anche le erbacce mi hanno stupito. Camminando in un prato a pochi metri dal mare, ho avvistato dei capolini rosa inconfondibili e mi sono precipitata a giocare con le foglie "sensibili" di questa minuscola piantina, la Mimosa pudica. Per gli agronomi cubani è una vera e propria infestante, che rallenta lo sviluppo delle colture desiderate e si è perfettamente naturalizzata nell'isola.

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Appassionati di piante e botanica? Acta Plantarum, un progetto open source finalizzato allo studio della Flora spontanea d'Italia

ROSSO GUASTALLA

Volete determinare una pianta, avere informazioni su una specie ed essere aiutati da fotografie, esperti e contribuire ad arricchire una biblioteca virtuale?

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Clorofilla
Buongiorno Gianna, grazie per aver speso qualche minuto per esprimere il suo gradimento, mi fa davvero piacere. Isy
Venerdì, 03 Febbraio 2017 17:53
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Frutti dimenticati: il nespolo comune (Mespilus germanica)

nespole

Gennaio, le prime gelate serie e le prime nevicate trasformano i tannini dei frutti di nespolo in zuccheri, che rendono un piacere gustarli appena colti.

Sto parlando dei frutti dell'albero del nespolo comune, Mespilus germanica, da non confondere con il nespolo più conosciuto e apprezzato, proveniente dalla Cina, Eriobotrya japonica.

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Clorofilla
Grazie mille per il suo consiglio, funziona come per i cachi allora! L'anno prossimo proverò, un abbraccio Isy
Domenica, 22 Gennaio 2017 17:52
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Tamarindo: benefici, proprietà e una ricetta

tamarindo

Il Tamarindus indica è un bellissimo albero appartenente alla famiglia delle Fabaceae (leguminose), che arriva a essere alto 30 metri, originario del Sud Africa, ma coltivato  anche in Asia meridionale, Sud America e nelle isole caraibiche. In questo periodo dell'anno, grazie alla tradizione di mangiare frutti esotici durante le feste, è molto più semplice trovare i frutti del tamarindo fresco. Da piccola mi chiedevo che cosa ci fosse dentro quella misteriosa granita di color marrone scuro che tavolta si trovava in vendita. Viaggiando, ho scoperto il frutto del tamarindo, prima in Africa come ingrediente di diversi piatti e poi in Costarica, dove l'ho assaggiato per la prima volta trasformato in una deliziosa bevanda.

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Wanderlust: bisogno di viaggiare. In un gene, la sindrome del vagabondo.

wanderlust

Negli ultimi mesi, sono stata invitata più volte a parlare dei miei viaggi e sono stata costretta a mettere ordine tra le mie idee, oltre che tra le fotografie. L'altro ieri, in volo di ritorno dalla Germania, una parola che ho sentito più volte in questi mesi continua a girarmi per la testa: WANDERLUST.

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La bellezza del deserto e delle oasi: i Laghi Gabraon in Libia e i Dauada

A partire dal 2009, fino all'inizio della guerra nei primi mesi del 2011, ho lavorato come ricercatrice per la Missione Archeologica Italiana in Libia, ed è stata una delle esperienze più importanti della mia vita:  il Sahara Libico è una delle meraviglie presenti sulla terra, tanto che la zona del Tadrart Acacus è stata dichiarata patrimonio dell'Unesco, senza parlare dei magnifici siti archeologici di Epoca Romana presenti sulla costa, tra Tripolitania e Cirenaica, come Cyrene, Leptis Magna e Sabratha. Lascio da parte archeologia e storia, e mi concentro sulle meraviglie della natura: ad essere protagonisti sono i Laghi Gabraon (o  Gabroun, o Gabraoun), che si incontrano inoltrandosi nel deserto di di dune sabbiose dell' Idehan o Erg di Ubari, in Fezzan, nella parte sudoccidentale del Sahara libico.

 

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Liquore di Erba Luigia (Aloysia citriodora)

erba luigia

Il mese scorso è fiorita in giardino l'Erba Luigia, (Aloysia citrodora della famiglia delle Verbenaceae) una delle piante officinali che preferisco.Ha un delizioso e persistente profumo agrumato, che mi ricorda la fine dell'estate, periodo in cui mia nonna andava da una vicina che ne aveva una grossa pianta a raccogliere 75 foglie per fare il suo liquore digestivo preferito, assieme al nocino e alla grappa con la ruta.

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Clorofilla
Grazie Enrica, fammi sapere se ti piace! Come tisana la adoro anche io, e la uso anche per aromatizzare le confetture.... Leggi tutto
Martedì, 24 Gennaio 2017 23:17
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Health & Beauty: il 19-20 Novembre a San Marino prodotti bio e benessere in fiera.

Grazie alla collaborazione con l'associazione Percorsi Corpo Mente Spirito, il 19-20 Novembre prossimi parteciperò ad un evento che racchiude le mie passioni, il benessere naturale, la cucina e i prodotti della terra. Parlo di Health & Beauty la Fiera della Salute e della Bellezza Consapevole, organizzata da Valorexpo Srl a San Marino. Sarà anche una buona occasione per visitare questo Stato così vicino a casa, che non ho mai avuto il piacere di esplorare.

L’edizione di quest’anno vanta la partecipazione di numerose aziende impegnate nella ricerca dell’eccellenza delle materie prime, che producono cosmetici e rimedi naturali a base di ingredienti bio, semplici e green ed aziende del settore alimentare e della nutraceutica. Ci sarà la possibilità di informarsi accuratamente sui temi di Trattamenti Olistici e Terapie Naturali, Igiene e Pulizia della Casa, settore Tessile, editoria, Arte Terapia e Simbologia del Benessere...

 
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