Camu – Camu: proprietà, usi e dove trovarlo

Il camu-camu frutto poco diffuso, originario della foresta pluviale brasiliana e peruviana, si usa per i suoi frutti, ricchi di vitamina C: proprietà, usi e dove trovarlo.

Il Camu-camu è un arbusto della foresta pluviale peruviana e brasiliana che può raggiungere i due o tre metri di altezza. L’uso che se ne fa è legato ai suoi frutti commestibili conosciuti per il loro incredibile contenuto di vitamina C e gli esperti sottolineano infatti che in natura non esistono altri frutti così ricchi di questa preziosa vitamina.

Generalmente infatti, le arance hanno un contenuto di vitamina C pari a 1000ppm e, alle volte, di 3000-4000ppm; il frutto di camu – camu può avere una concentrazione di vitamina C pari a 50000ppm o 2g per 100g di frutto. Ciò significa che questo frutto fornisce 50 volte più vitamina C di un’arancia. Ma oltre alla vitamina C, il camu – camu contiene buone quantità di aminoacidi come valina, leucina e serina, e numerosi flavonoidi; tutto ciò comporta altrettante numerose proprietà sulla salute:

Antivirale : aiuta a combattere i virus che attaccano il sistema immunitario.

Anti-artritico : aiuta a ridurre le infiammazioni e dunque ottimo in caso di artrite. Ma non solo, infatti l’infiammazione può coinvolgere qualsiasi distretto dell’organismo ed ecco che la vitamina C è un ottimo supplemento nutrizionale in questi casi.

Anti-aterosclerotico : aiuta a prevenire l’aterosclerosi e la formazione di placche sulle arterie.

Anti-depressivo : la depressione infatti spesso è accompagnata a carenze nutrizionali. Molti pazienti, grazie al camu – camu, associato ad altri rimedi di supporto, sono riusciti ad abbandonare l’uso di psicofarmaci. Inoltre, le proprietà antiossidanti della vitamina C lo rendono ottimo per la prevenzione dellemalattie degenerative tipo la demenza e l’Alzheimer. Notevole è anche la sua azione nei confronti del morbo di Parkinson: può essere infatti impiegato nei pazienti per evitare la progressione della malattia.

Anti Herpes

 

Aiuta a combattere le gengiviti

Aiuta a proteggere da molti disturbi del fegato e a disintossicarsi dalle tossine

Anti-ulceroso

Anti-ipertensione: alcuni studiosi spiegano che l’effetto esercitato sulla pressione arteriosa dalla vitamina C e dai minerali contenuti in questo frutto è dovuto ad un rilassamento dei vasi sanguigni dell’organismo che proprio perché più flessibili permetterebbero un abbassamento della pressione arteriosa.

Sembra essere poi un valido supporto per il sistema riproduttivo: molte coppie oggi risultano sterili anche per motivi legati a cattiva alimentazione oltre che per la mancata eliminazione delle tossine cui siamo esposti quotidianamente.

In un’analisi chimica indipendente effettuata su 430g di polvere di camu-camu, sono stati registrati i seguenti valori per 100g di prodotto:

Nutriente Contenuto per 100g

Grassi 2,62g

Proteine 1,55g

Fibre 0,76g

Carboidrati totali 92,71g

Glucosio 18,33g

Lattosio 0,47g

Saccarosio 18,00g

Amido 58,01g

Potassio 9,71g

Calcio 4,27mg

Fosforo 35,14mg

Ferro 0,94mg

Vitamina C 10,20g

Vitamina B2 0,16mg

Vitamina B1 0,07mg

Niacina 8,25mg

L’unica pecca di questo frutto è il sapore: proprio perché fortemente acido è difficile apprezzarlo se non in preparazioni molto zuccherate. Ottimo dunque da impiegare in spremute, gelati, dolci in genere. In commercio però è possibile trovare delle preparazioni in capsule.

Ah, concludo con quest’ultima informazione: grosse quantità di camu – camu vengono esportate in Giappone, negli Stati Uniti e in Olanda per confezionare bevande dietetiche ed energizzati!

Che dire…un altro elisir di salute da non sottovalutare!

Alla prossima!

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Stefania