Laura De Rosa Perché non dovresti mangaire la liquirizia dopo i 40 anni: le raccomandazioni della Food and Drug Administration
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Superati i 40 anni dovresti smettereo, o perlomeno limitare molto, il consumo di liquirizia. Almeno stando a quanto ha dichiarato la Food and Drug Administration degli Stati Uniti che in prossimità di Halloween, ha messo in guardia i consumatori di alcuni possibili effetti nocivi dell’assunzione di caramelle alla liquirizia di colore nero, cioè quelle con la più alta concentrazione di liquirizia.
Il problema è causato dall’acido glicirrizico che può abbassare il livello di potassio nel corpo, soprattutto nelle persone over 40. Calo di potassio improvviso che, a sua volta, può causare battito cardiaco irregolare, sonnolenza e insufficienza cardiaca. Senza contare che l’acido glicirrizico può interagire con diversi farmaci a causa del suo ruolo antinfiammatorio.
In realtà la liquirizia si può consumare anche dopo i 40 ma limitando, appunto, le quantità. Considerate che, secondo la Food and Drug Administration degli Stati Uniti, 60 grammi di liquirizia nera al giorno per almeno due settimane possono provocare ritmo cardiaco irregolare o aritmia. In pratica corrisponderebbe a 6 rotelle di liquirizia al giorno.
FONTE: FDA
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