Girelle salate di pasta sfoglia: ricetta facile con spinaci e semi di chia

Girelle salate di pasta sfoglia, una ricetta vegetariana facile e veloce per preparare delle sfogliatine sfiziose a base di spinaci freschi e scamorza, arricchite da semi di chia in superficie.  Da servire come aperitivo, sono anche un ottimo finger food da includere in un buffet freddo.

Girelle salate di pasta sfoglia, una ricetta vegetariana facile e veloce per preparare delle sfogliatine sfiziose a base di spinaci freschi e scamorza, arricchite da semi di chia in superficie.  Da servire come aperitivo, sono anche un ottimo finger food da includere in un buffet freddo.

Dalla rapida e semplice esecuzione, queste girelle salate potranno essere servite ancora calde, ma anche a temperatura ambiente, anche se si consiglia di non prepararle con troppe ore di anticipo se si vuole preservarne la fragranza

Come preparare le girelle salate: procedimento

• Pulire e lavare accuratamente gli spinaci e cuocerli in pentola con pochissima acqua per pochi minuti,
• a cottura scolarli, strizzarli e farli raffreddare.

• Coprire la superficie della sfoglia con gli spinaci ormai freddi,
• aggiungere dei sottili pezzettini di scamorza,
• quindi, aiutandosi con la carta forno, arrotolare la sfoglia su se stessa ottenendo così un cilindro,

• tagliarlo a fette spesse circa un centimetro e adagiarle in una teglia foderata con carta forno,
• cospargerle in superficie con i semi di chia e
• cuocere in forno caldo a 200° per circa venti minuti o comunque fino a doratura,
• a cottura ultimata sfornare e

• far intiepidire per pochi minuti prima di servirle.

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