Cupcake di Halloween [ricetta facile senza burro]

Cupcake di Halloween, la ricetta facile prer prepararli con ingredienti poco raffinati e autoprodotti

Cupcake di Halloween, la ricetta facile per prepararli golosi e spettrali con ingredienti poco raffinati. Soffici e senza burro, queste tortine di origine statunitense sono decorate con una crema frosting a base di mascarpone fatto in casa e cioccolato fondente extra.

Da impastare utilizzando una sola ciotola e una semplice frusta a mano, i nostri cupcake di Halloween sono proprio alla portata di tutti. La crema al mascarpone non ha bisogno di cottura e le decorazioni, invece, si formano facilmente a mano libera, utilizzando il cioccolato sciolto a bagnomaria e un cucchiaino.

Come preparare i cupcake di Halloween: procedimento

• Mettere i pirottini nello stampo per muffin.
• Sgusciare le uova in una ciotola capiente e montarle con lo zucchero,
• incorporare a seguire la fecola e infine il cacao e il lievito setacciati e

• continuare a montare fin quando l’impasto non scenderà dalla frusta senza spezzarsi
• riemperire i pirottini con il composto appena preparato per tre/quarti della loro capacità e
• cuocere in forno caldo a 180° per mezz’ora,
• a cottura ultimata sfornare, togliere i cupcake dallo stampo e farli raffreddare completamente su una gratella.

• Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria e, una volta fuso,
• creare delle decorazioni a tema halloween su un foglio di carta argentata e attendere che il cioccolato si solidifichi nuovamente.

• Quando il cioccolato si sarà solidificato montare per pochissimi minuti il mascarpone con lo zucchero a velo (si raccomanda di non surriscaldarlo altrimenti il formaggio impazzirà),
• togliere i pirottini dai cupcake e
• decorare la superficie delle tortine con la crema di formaggio,

• staccare delicatamente le decorazioni di cioccolato dalla stagnola e adagiarle sul frosting.

• A questo punto i cupcake di Halloween potranno essere serviti

• oppure dovranno essere riposti in frigorifero fino al momento del servizio.

Ti potrebbero interessare altre :

• ricette per dolci di Halloween
• ricette di cupcake