Crostatine di farro alla crema di nocciole, la ricetta per prepararle anche senza stampini
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Le crostatine di farro alla crema di nocciole sono degli snack golosi da consumare all’ora della merenda o all’ora della ricreazione a scuola. Preparate con gli ottimi prodotti vivi verde Coop, le crostatine di farro alla crema di nocciole si presentano friabili e deliziose; da fare anche senza l’ausilio di formine per crostatine, questi dolci da credenza sono semplici da preparare.
Ingredienti
- 400 gr di farina di farro vivi verde Coop
- 200 gr di burro chiarificato
- 200 gr di zucchero
- 2 uova medie vivi verde Coop
- 1 pizzico di sale
- crema spalmabile con nocciole e cacao magro Equo Solidal Coop q.b.
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Tempo Riposo:
30 minuti - Dosi:
per 4 persone - Difficoltà:
bassa
Come preparare le crostatine di farro alla crema di nocciole:
- Porre la farina in una ciotola,
- unire il burro ed iniziare a lavorarli insieme sfregandoli fra loro fino ad ottenere un composto umido e sabbioso,
- aggiungere ora il resto degli ingredienti ed impastare velocemente fino a compattarli.
- Avvolgere quindi il panetto di frolla con della pellicola alimentare e lasciar riposare in frigorifero per una mezz’ora,
- trascorsa la quale riprendere la frolla, spianarla con un mattarello e con un tagliapasta o un bicchiere ricavare dei dischi, farcire il disco di frolla con la crema di nocciole.
- Lavorando con le mani la frolla avanzata ricavare dei cilindri, quattro dei quali dovranno essere posti sulla crema di nocciole e l’ultimo invece dovrà essere posto lungo il perimetro della crostatina.
- Dopo aver formato tutte le crostatine, cuocerle in forno caldo a 180° per circa venti minuti o comunque fino a doratura.
- A cottura ultimata sfornare e far raffreddare le crostatine di farro alla crema di nocciole su una gratella.