Crostata salata con zucca e broccolo: ricetta senza burro

Crostata salata con zucca e broccoli, la ricetta per preparare un secondo piatto autunnale sfizioso e senza burro

La crostata salata con zucca e broccolo è una ricetta tipicamente autunnale dal sapore irresistibile, preparata con ingredienti di qualità come quelli vivi verde Coop ed è perfetta per essere servita anche come piatto unico.

Da preparare con soli ingredienti di stagione, la crostata salata con farina di semola, zucca e broccolo è senza burro e quindi è perfetta anche per chi presenta allergie o intolleranze al latte e derivati.

Come preparare la crostata salata con farina di semola, zucca e broccolo: procedimento

• Lavare il broccolo e tagliarlo in cimette avendo cura di tagliare la base di ogni cimetta in quattro parti,
• pulire la zucca e tagliarla a cubetti,

• sbucciare la cipolla, tagliarla finemente e metterla in una padella capiente insieme all’olio evo, alla zucca e al broccolo,
• rosolare, aggiungere acqua e sale e cuocere fin quando le verdure non saranno tenere e l’acqua di cottura non si consumerà del tutto.

• Nel frattempo unire in una ciotola la farina, le uova, il sale, l’olio di semi di girasole e l’acqua ed impastare fin quando si otterrà un panetto liscio e non appiccicoso.

• Ungere una pirofila con olio di semi aggiuntivo e ricoprirla con la frolla di semola appena preparata, farcirla con gli ortaggi schiacciati grossolanamente con una forchetta e cuocere in forno caldo a 200° per circa trenta minuti o comunque fino a doratura.