Mangiare sostenibile

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Portare gli avanzi a casa in pacchetti d’autore. Al via “Doggy Bag se avanzo mangiatemi”

Leonardo DiCaprio investe anche sulla startup che ha creato il burger vegetale che sembra di manzo

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Come mantecare il risotto senza usare il burro

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Caffè all’aglio: la bizzarra bevanda che piace tanto ai giapponesi

Jackfruit: il frutto che potrebbe sfamare il mondo?

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Glifosato: tracce del pesticida di Monsanto anche nel gelato Ben&Jerry’s

Durian: mappato il Dna del re dei frutti, ecco perché è così puzzolente

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Tre quarti del miele mondiale contiene pesticidi: lo studio shock

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Pasta contaminata da tossine e glifosato: battute in tribunale le aziende incriminate

Doggy Bag? Chiedere gli avanzi fa figo e lusinga lo chef. Parola di Bruno Barbieri

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Dieta vegana, per i pediatri inadeguata in gravidanza e per bambini. È davvero così?

Plastica anche nel sale da cucina: il nuovo inquietante studio

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Barilla segnalata all’Antitrust per pubblicità comparativa ingannevole sui biscotti e prodotti da forno

Brevettato uovo sodo vegano da quattro studentesse dell’Università di Udine

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Come il cacao illegale usato dalle multinazionali sta distruggendo le foreste della Costa d’Avorio

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La dieta vegetariana è la migliore per i diabetici e per perdere peso

Teff: curiosità, ricette, pro e contro del “nuovo superfood

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Melanzane: proprietà, benefici, calorie, varietà e come cucinarle