Mangiare sostenibile

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Carne sintetica: i Paesi ricchi dovrebbero mangiarla al 100%? E a che punto siamo davvero?

L’impiegata di McDonald’s mostra il “disgustoso” interno della macchina per il gelato su Tik Tok

Taro: cos’è e come cucinare il tubero della salute più digeribile delle patate

Le noci di Macadamia ora rischiano l’estinzione in natura. Inserite nella Lista Rossa Iucn

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Da biologico a intensivo, l’etichetta per la carne che indica subito il metodo di allevamento e il benessere animale

Raccolto il primo miele di moringa, un “dolce” progetto per sostenere le donne indiane

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Jane Goodall: “Stop subito agli allevamenti intensivi per salvare la biodiversità”

Healthy Food, il fast food “sano” di Sfera Ebbasta apre a Roma (ma lui è senza mascherina)

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Dopo aver visto “The Game Changers”, youtuber diventa vegano per 180 giorni e i risultati stupiscono anche lui

Cicerchie: tossiche o salutari? Proprietà e come cucinarle per ridurre le controindicazioni

Ristorante vegano francese ottiene per la prima volta una stella Michelin

Cremor Tartaro: cos’è, come si usa e quando preferirlo ad altri lieviti in molte ricette

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Insetti, ok dall’Ue per il consumo umano: approvati per la prima volta i vermi della farina

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Come preparare l’insalata poke perfetta (anche senza pesce), i consigli del nutrizionista

Un’azienda offre a un amante della carne 50.000 sterline per diventare vegano per 3 mesi

Progetto Ricibo

Ricibo: la lotta genovese contro lo spreco alimentare, mai più cibo fresco buttato via

Cipolle: trucchi e consigli per sbucciarle e affettarle senza piangere

Megane Markle investe in una linea di golden milk con funghi adattogeni e superfood, a base di latte d’avena

Queste 4 specie di cozze sono le più consumate al mondo e contengono tutte microplastiche

Vino rosso contro Alzheimer

Il miglior vino rosso del mondo è italiano

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La Francia dice addio al prosciutto cotto rosa: vietati finalmente i nitriti

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Champagne e olio contraffatti: sequestrati oltre 1400 litri di Moet & Chandon e Sapio

Caffè al ginseng: tutta la verità su una delle bevande più amate

Carne sintetica: Singapore è il primo Stato al mondo ad approvare la vendita di pepite di pollo create in laboratorio

Il panettone salentino di Giuseppe Zippo vince l’oro nel Campionato Mondiale miglior Panettone del mondo

Vino, la bottiglia più cara di Italia è stata appena venduta all’asta (e non vorresti mai comprarla)

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Beyon Meat lancia in Cina “Beyond Pork”, la finta carne macinata di maiale a base vegetale

Nuova etichetta per salumi e prosciutti: ora è obbligatorio indicare la provenienza della carne

Sviluppato un innovativo metodo che permette di riconoscere il vino contraffatto (e sventare le frodi)

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Cosa accade se lasci un panino di McDonald’s per 24 anni in una scatola? L’esperimento di una insegnante americana