Mangiare sostenibile

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Arriva il “purple tomato”, il pomodoro viola più ricco di antiossidanti dei mirtilli. Ma è OGM

Cibi in scatola

Quanto dura davvero il cibo in scatola? Si può consumare dopo la data di scadenza?

Birra tipologie

Birra artigianale: approvato l’emendamento che salva i piccoli birrifici indipendenti

sandwich tonno subway test non tonno

Panini al tonno (senza DNA di tonno): Subway prova a difendersi così…

lupini proprieta

Lupini: proprietà, usi e controindicazioni del legume che depura l’organismo

passata di pomodoro

Perché al supermercato si paga più la bottiglia che la passata di pomodoro

Il tè Rooibos diventa la prima DOP africana riconosciuta dall’Unione europea

next egg uova 100% vegetali

Next Egg, lanciate le uova alternative 100% vegetali da una start up giapponese

Salsa tahini: cos’è, come si prepara e tutti i benefici che non ti aspetti

Legge storica in Argentina: vietati gli allevamenti di salmone. È il primo paese al mondo

caffè vergnano coca cola

Coca Cola si beve il Caffè Vergnano: ceduto il 30% per favorire le vendite all’estero

doggy bag ristorante francia

Contro lo spreco alimentare, nei ristoranti francesi è diventata obbligatoria la doggy bag

sandwich tonno subway test non tonno

La truffa del tonno del fast food che vendeva in realtà panini con scarti a milioni di americani

Skyr: cos’è, valori nutrizionali, benefici e la ricetta per preparare in casa lo yogurt islandese

birre relitto scozia

Sub trovano centinaia di birre dell’800 in fondo al mare. Sono perfettamente conservate, con lievito vivo

biscotti auto california

Fa talmente caldo che i biscotti si cuociono (gratis) con il sole sul cruscotto della macchina

sandwich tonno subway test non tonno

Analisi shock su questi famosi panini al tonno: non c’è alcun DNA di tonno al loro interno

uva egiziana sequestro ravenna

Maxi sequestro a Ravenna di 17 tonnellate di uva egiziana illegale

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La nostra ossessione per frutta e verdura bella, grande e perfetta sta facendo collassare i piccoli agricoltori italiani

mense scolastiche

Più cibi confezionati e troppa carne rossa (serviti in piatti con PFAS): così il Covid ha “rovinato” le mense scolastiche italiane

Acqua di cetriolo: i benefici che non ti aspetti dalla bevanda più rinfrescante e detox dell’estate, facilissima da preparare

Bucce di anguria, non buttarle via! Sono preziose e si possono riutilizzare in cucina

Come sostituire il cremor tartaro

Cremor tartaro: cos’è e come sostituirlo nelle ricette

ciliegie turchia sul mercato italiano

L’invasione delle ciliegie turche sul mercato italiano

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Scandalo Kamut®: in sordina De Cecco toglie la dicitura bio dalle confezioni di pasta

barattolo pomodori pelati

Pomodoro egiziano ai pesticidi: svelata la marca incriminata per la maxi frode

Pomodori egiziani contaminati da pesticidi, nuovo maxi sequestro. Erano destinati al mercato delle conserve italiano

bacche di goji corpo

Bacche di goji: cosa accade al corpo assumendone un cucchiaio al giorno

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Tonnellate di pomodori rischiano di marcire sui campi perché mancano lattine e contenitori, a rischio pelati e conserve

Non buttare le bucce di banana, puoi trasformarle in “pancetta” vegetale con questa ricetta