Mangiare sostenibile

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Tutti i segreti delle mele in un database che raccoglie i dati di oltre 100 varietà

hamburger vegetali

Burger vegetali sempre più simili agli originali, ma solo una marca ha (quasi) lo stesso odore della carne grigliata

insalate verticali senza pesticidi supermercato

Insalate pronte: arrivano al supermercato quelle senza pesticidi coltivate in verticale con pochissima acqua

carne sintetica novameat stampata 3d

Novameat, arriva la carne ‘finta’ stampata in 3D da un ricercatore italiano

Italian Grape Ale: la birra all’uva rischia di perdere il riferimento all’Italia che la caratterizza e valorizza

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Nocciole italiane cercansi per la Nutella, ma il prezzo da pagare per tutti noi sarà molto alto

L’Europa dice sì al Prosek croato, trema il prosecco made in Italy

Prugne, che differenza c’è con le susine?

Fico d’India: come pulirlo per godere appieno dei suoi tantissimi benefici?

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Vegetariani e vegani soffrono di più di flatulenza, ma è una buona notizia

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Le alternative vegane alla carne migliorano il microbiota intestinale anche se ultraprocessate

Caco mela: calorie, proprietà, come e perché dovresti consumarlo più spesso

Le migliori birre artigianali d’Italia premiate per il 2021

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Via carne e pesce dalle mense. Le università di Berlino verso menù vegetariani per una giusta causa

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Grano khorasan Kamut®: non è un cereale ma un marchio registrato

Arriva Beyond Milk: il colosso della carne ‘non-carne’ lancia la linea di latte 100% vegetale

L’abbinamento perfetto dei cibi con il miglior Champagne

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Così le donne indigene americane stanno riscoprendo l’amaranto, l’antichissimo pseudocereale che può sfamare il mondo

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Menù di Ferragosto vegan: dall’antipasto al dolce, 10 ricette gustose a base vegetale

Salicornia: proprietà inaspettate e come cucinare l’asparago di mare

Mangiare vegetariano in montagna si può! Sul Tonale i primi due rifugi green con menù certificati sostenibili

smettere di mangiare carne con l'ipnosi

Eliminare la “dipendenza dalla carne” con l’ipnosi? Questa startup ha creato il primo programma al mondo

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Honey Jelly, su TikTok tutti pazzi per il miele “congelato” che si mangia come un ghiacciolo, facilissimo da fare

Falso prosecco, sventata truffa con sequestro di 5 mila litri in Veneto

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Carne e alternative vegetali non sono uguali a livello nutrizionale (anche se può sembrare dall’etichetta). Lo studio

“Nel porto di Ravenna c’è una nave piena di grano canadese avariato”. La denuncia di Grano Salus

Il riso venere diventa monopolio di Scotti, sarà l’unico marchio a poterlo vendere dal 2022

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Elio diventa cameriere per un giorno di PizzAut, la pizzeria gestita da ragazzi autistici

Quanto zucchero possiamo assumere al giorno per non causare problemi di salute? Neanche gli scienziati riescono a mettersi d’accordo

Macis: sapore, proprietà, utilizzo in cucina e dove trovare il fiore della noce moscata