Disinformazione e fake news: così le lobby della carne e dei latticini stanno coprendo la verità con 1 milione di post sui social

Secondo la più ampia analisi mai effettuata sulla disinformazione online legata alla carne e ai latticini, un’ondata di teorie del complotto, scienza spazzatura e post online a favore della carne sta minando il passaggio a un’alimentazione e un’agricoltura più sostenibili in Europa e Nord America

Le lobby della carne? Si infiltrano ovunque, non solo con spot e slogan in tv, nelle scuole, sui social e persino negli studi medici per spingerci a consumare sempre più carne, ma anche alimentando vere e proprie teorie del complotto e disinformazione che corre online.

Secondo il nuovo report Truth, Lies and Culture Wars di Ripple Research, una società svizzera di analisi dei dati, commissionata dalla Fondazione no-profit Changing Markets, sono quasi 1 milione di post fuorvianti che attaccano i “soyboys” (l’hashtag #SoyBoy divenne virale su Twitter nel 2017 quando iniziò a essere utilizzato in senso dispregiativo verso quegli uomini considerati come “privi di tratti maschili” perché avevano scelto uno stile alimentare veg, ndr), Bill Gates, l’élite globale e altri hanno ottenuto milioni di “Mi piace”, condivisioni o commenti in poco più di un anno.

Quei contenuti sono stati sostenuti da personaggi come Geert Wilders, Tucker Carlson, Donald Trump Junior e altri volti famosi di una certa frangia politica.

Dietro alcuni post ci sono chiaramente i grandi interessi della carne e dei latticini, dicono da Changing Markets, scoprendo come i post mescolavano regolarmente teorie del complotto con autentiche proposte governative in Irlanda, Paesi Bassi e Stati Uniti, fomentando l’opposizione e rendendo più difficile il cambiamento politico.

Mentre gli Emirati Arabi Uniti si apprestanto ad ospitare la COP28 già assai discussa, il 4 dicembre i ministri discuteranno di un impegno globale sul metano, anche se si prevede che le azioni suo bestiami saranno limitate. Il 10 dicembre sarà la prima “giornata dell’alimentazione”, in cui la FAO metterà in luce il consumo eccessivo di carne e latticini.

Il rapporto

Ripple ha analizzato 285 milioni di post, per lo più su Twitter/X ma anche su Reddit, blog e forum web, inviati in un periodo di 14 mesi fino a luglio 2023. Ha identificato circa 948mila post che distorcono la verità per promuovere carne e latticini o attaccare alternative più ecologiche e scienza del clima.

©Truth, Lies
and Culture Wars Report

©Truth, Lies
and Culture Wars report

Il contenuto proviene da un esercito di 425.226 account reali e bot, di cui solo 50mila che generano tutti i 3,6 milioni di “Mi piace”, condivisioni e commenti. La metà di questo impegno proviene da 50 account che includono famosi commentatori e politici di destra.

Del quasi un milione di post classificati come disinformazione da Ripple, 740.077 di essi, ovvero più di tre quarti (78%), vanno all’attacco. Di questi, il numero maggiore (350.465 post – 37%) e quelli che hanno ottenuto il maggiore coinvolgimento erano fortemente cospiratori. Il WEF, i governi e i ricchi sono accusati di essere in guerra con gli agricoltori e di pianificare una certa “fame di massa”. Bill Gates è un obiettivo frequente nei post che collegano la carne coltivata a malattie e fame. Comuni sono anche i post che attaccavano noti funzionari tra cui John Kerry, Eric Adams e Jacinda Ardern, nonché istituzioni che sostengono politiche alimentari e climatiche progressiste.

Del resto, 223.389 post (24%) hanno variamente affermato che il latte/carne di origine vegetale o la carne coltivata in laboratorio (proteine alternative) mancano di nutrizione, sono “Frankenfood” “ultra-processati” che possono causare malattie gravi e tumori .
69.045 post (7%) erano incentrati sul clima, negando che il bestiame sia un problema o attaccando le proteine alternative come una minaccia per l’ambiente, o prevedendo il razionamento della carne imposto dal governo e la chiusura delle aziende agricole.
83.790 post (9%) avevano un aspetto di guerra culturale, attaccando i “soyboys” definendoli effeminati, associando la carne alla salute, alla forza, alla resistenza sessuale e alla fertilità sotto striscioni come #MasculinitySaturday, o criticando i vegani definendoli settari che vogliono che la popolazione “mangi insetti”.
13.388 post (1%) mettono in discussione le scoperte scientifiche sul clima e i benefici per l’ambiente e la salute derivanti dalla riduzione di carne e latticini.

Il settore che paga gli accademici per il supporto non è una novità. La novità è una grande campagna di pubbliche relazioni convenzionali e il reclutamento di un esercito di influencer online, completo di un “centro di comando digitale”.

Abbiamo rintracciato attacchi online contro proteine alternative e post che esagerano i benefici della carne e dei latticini direttamente all’industria e ai suoi rappresentanti, spiega Maddy Haughton-Boakes, attivista senior della Changing Markets Foundation. Gran parte delle teorie del complotto e dei contenuti di guerra culturale sul cibo e sull’agricoltura provengono da esponenti dell’estrema destra politica piuttosto che dall’industria. Ma i due hanno un programma condiviso, minimizzare la scienza e indebolire la regolamentazione. Ciò alla fine mantiene e addirittura migliora il consumo di carne e latticini con una bassa regolamentazione.

Tutto ciò, dalle campagne alle attività di lobbying, potrebbe spiegare il persistente punto cieco nella legislazione volta a frenare le emissioni agricole. Un esempio? I produttori hanno contribuito a convincere l’Italia a vietare la carne coltivata in laboratorio all’inizio di questo mese e la Florida potrebbe presto seguirla. Inoltre, c’è anche un rifiuto da parte del settore agricolo dei finanziamenti per il latte vegetale nelle scuole dell’Unione europea. Il settore sta anche lottando per mantenere il controllo sull’uso di parole come hamburger e latte e per rimuovere le diciture sulle diete a base vegetale da un rapporto intergovernativo sul clima.

Intanto, la produzione agricola rimane la responsabile di circa il 37% delle emissioni climatiche globali, di cui oltre la metà (57%) è rappresentata dal bestiame. L’allevamento animale è la principale fonte di emissioni di metano provocate dall’uomo e se il settore dell’allevamento crescesse al ritmo attuale, rappresenterebbe il 49% del bilancio globale delle emissioni per 1,5°C entro il 2030.

Nonostante ciò, l’allevamento continua a ricevere la parte del leone dei sussidi pubblici e di altri aiuti dell’Ue e degli Stati Uniti, mentre i finanziamenti per le start-up di carne a base vegetale sono scesi al livello più basso dal 2018, secondo quanto si legge sul Financial Times.

QUI trovi il report completo.

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