Biscotti integrali: 20 ricette per tutti i gusti

I biscotti integrali sono perfetti da gustare a colazione o a merenda. Li potrete preparare con la farina integrale di frumento o con la farina integrale di farro, ma anche con la farina integrale di miglio e di riso per la versione senza glutine.

Usare la farina integrale per preparare i biscotti fatti in casa è utile per evitare di eccedere con l’impiego di farine raffinate in torte e dolci. Preparare i biscotti con la farina integrale è molto semplice e il buon risultato è assicurato.

Ecco una raccolta di ricette per preparare in casa i biscotti integrali.

Biscotti integrali alla farina di farro

Se volete preparare in casa dei biscotti integrali vi suggeriamo di sperimentare la farina integrale di farro abbinata alle noci, come nella nostra ricetta.

Biscotti integrali ai fiocchi di avena

Con i fiocchi di avena integrali e la farina di frumento integrale potrete preparare dei fantastici biscotti ai fiocchi di avena fatti in casa, tipo Grancereale, come nella nostra ricetta.

Biscotti integrali ricoperti di cioccolato

Preparare i biscotti con la farina integrale non significa rinunciare al gusto. Infatti potrete ricoprire i vostri biscotti integrali con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria come nella nostra ricetta.

Biscotti integrali fatti in casa tipo Digestive

Potete preparare in casa questi biscotti integrali per la colazione oppure da utilizzare per creare i vostri dolci, ad esempio come base per una cheesecake.

Biscotti integrali tipo cookies

Con la farina integrale di farro o di frumento potrete preparare anche dei biscotti golosi con gocce di cioccolato, tipo cookies. Qui la ricetta.

Leggi anche: COOKIES: 10 RICETTE PER TUTTI I GUSTI

Fonte foto: Vaniglia Cooking

Biscotti integrali allo zenzero

Volete preparare dei biscotti allo zenzero integrali? Allora vi suggeriamo di seguire la nostra ricetta dei biscotti allo zenzero che prevede di utilizzare la farina integrale nell’impasto, a cui potrete unire anche lo zucchero di canna integrale.

Leggi anche: BISCOTTI ALLO ZENZERO, LA RICETTA

Biscotti integrali vegan

I biscotti integrali vegan non contengono nessun ingrediente di origine animale, sono senza uova, senza burro, senza latte e senza miele. Qui la ricetta.

Fonte foto: A fiamma dolce

Biscotti integrali senza zucchero bianco

Se volete sostituire lo zucchero bianco nei biscotti fatti in casa potete sperimentare con altri ingredienti dolcificanti, ad esempio con lo sciroppo di riso. Qui la ricetta.

Fonte foto: Pane dolce al cioccolato

Biscotti integrali senza glutine

I biscotti integrali senza glutine si possono preparare con la farina di riso integrale, la farina di miglio integrale e la farina di sorgo integrale. Qui la ricetta.

Fonte foto: La cucina bimba bimba

Biscotti integrali al limone

Con un tocco di scorza di limone o di succo di limone potrete rendere i vostri biscotti integrali fatti in casa ancora più gustosi, con la raccomandazione di scegliere solo limoni bio e non trattati. Qui la ricetta.

Fonte foto: Recipefy

Biscotti integrali con Bimby

Con il robot da cucina preparare in casa i biscotti integrali è ancora più semplice, soprattutto perché questo strumento ci aiuta ad amalgamare al meglio la farina integrale con gli altri ingredienti. Qui la ricetta.

Fonte foto: Ricette Bimby

Biscotti integrali alla cannella

Scegliete la cannella come spezia per insaporire i vostri biscotti integrali fatti in casa. Basta un pizzico di cannella in polvere per creare la magia. Qui la ricetta.

Fonte foto: Oggi si cucina

Biscotti integrali al miele

Chi non è vegano può scegliere il miele come ingrediente per dolcificare i biscotti integrali fatti in casa e per arricchire una ricetta già collaudata. Qui tutte le istruzioni.

Fonte foto: Cucina che ti passa

Biscotti integrali al cacao

Se volete preparare dei biscotti con la farina integrale ma nello stesso tempo non volete rinunciare al gusto, ecco che potrete aggiungere alla preparazione del cacao in polvere. Qui la ricetta.

Fonte foto: Saltando in padella

Biscotti integrali senza burro

Per rendere più leggeri i vostri biscotti integrali fatti in casa vi consigliamo di rinunciare al burro e alla margarina e di sostituire questi ingredienti con olio extravergine. Qui la ricetta.

Fonte foto: Dolci senza burro

Biscotti integrali senza uova

Molte ricette dei biscotti integrali sono senza uova, un po’ come accade per i biscotti integrali che troviamo in vendita al supermercato. Una buona notizia per chi è allergico alle uova o preferisce evitarle. Qui una ricetta utile.

Fonte foto: Le ricette di Francesca

Biscotti integrali con cioccolato fondente

Potete arricchire i vostri biscotti integrali fatti in casa con delle scaglie di cioccolato fondente da ottenere con il coltello o con la grattugia. Qui la ricetta.

Fonte foto: Vera in cucina

Biscotti integrali alle mele

Non solo cacao e cioccolato. I biscotti integrali si possono farcire anche con la frutta, ad esempio con le mele. Qui la ricetta.

Fonte foto: Semi di lino

Biscotti integrali alla zucca

La zucca è un ortaggio dal gusto delicato che si presta bene alla preparazione di dolci come biscotti oltre che come ingrediente per piatti salati. Qui la ricetta dei biscotti integrali alla zucca.

Fonte foto: Mammarum

Biscotti integrali alla crusca

Arricchite i vostri biscotti integrali con la crusca. Al supermercato potrete trovare facilmente la crusca di avena vicino ai cereali per la colazione. Qui la ricetta.

Fonte foto: Una siciliana in cucina

Avete altre ricette da suggerirci per preparare i biscotti integrali?

Marta Albè