Roberta De Carolis Il ministero della Salute ha ritirato un lotto di alette di pollo venduto da Carrefour per aver rilevato presenza di Salmonella
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Il ministero della Salute ha ritirato un lotto di alette di pollo venduto da Carrefour per aver rilevato presenza di Salmonella agona e Salmonella infantis. Il lotto di carne ritirato ‘Pollo allevato a terra origine Italia alette di pollo FQU’, è identificato con il numero 0051000478, prodotto da C.A.F.A.R. e commercializzato da Carrefour con scadenza 10-02-2022.
Entrambi i sierotipi di salmonella trovati nella carne ritirata sono patogeni per l’uomo: in particolare l’agona è più spesso correlato alla contaminazione dei mangimi e si manifesta con sintomi classici delle infezioni fecali, che possono diventare importanti in bambini, anziani e immunodepressi, i quali possono sviluppare anche batteriemie o meningiti.
L’infantis si diffonde negli alimenti e nell’ambiente esterno con la contaminazione fecale delle carcasse (suino, pollo) che può avvenire durante la macellazione, soprattutto durante la fase di eviscerazione, o con lo spargimento dei liquami nei terreni.
Chiunque sia in possesso di una rimanenza di questo lotto di alette può restituirlo al punto vendita che provvederà alla sostituzione gratuita.
Fonte: Ministero della Salute
