Vegetariano & Vegano

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Crostata di mele: la ricetta originale e 10 varianti

La crostata di mele è una delle ricette di dolci più facili da preparare e più amate sia dai grandi che dai bambini. Scopriamo come preparare la crostata di mele secondo la ricetta originale e nelle sue varianti.

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Zuppa di cipolle: 15 ricette per tutti i gusti

La zuppa di cipolle è una zuppa tipica della tradizione contadina e della ‘cucina povera’. Esistono numerose ricette e varianti per preparare in casa la zuppa di cipolle.

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Biscotti integrali: 20 ricette per tutti i gusti

I biscotti integrali sono perfetti da gustare a colazione o a merenda. Li potrete preparare con la farina integrale di frumento o con la farina integrale di farro, ma anche con la farina integrale di miglio e di riso per la versione senza glutine.

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Finocchi gratinati: 10 ricette per tutti i gusti

I finocchi sono tra gli ortaggi di stagione che possiamo trovare facilmente a disposizione in autunno e in inverno. Con i finocchi possiamo preparare davvero tante ricette. Una delle più gustose? I finocchi gratinati.

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Funghi porcini: 20 ricette per tutti i gusti

I porcini sono tra le varietà di funghi ritenute più prelibate. Con i funghi porcini si preparano tante ricette dove si possono utilizzare freschi o essiccati. Il porcino rappresenta la specie più conosciuta dei funghi commestibili. Ricordiamo però che chi vuole raccogliere funghi deve essere certo del loro riconoscimento oppure richiedere il controllo di un esperto prima di mangiarli, in caso di dubbio.

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Carciofi ripieni: 10 ricette per tutti i gusti

Se amate i carciofi dovete assolutamente provare a preparare in casa i carciofi ripieni, un contorno ricco di sapore per accompagnare i vostri secondi piatti. Scegliete i carciofi migliori per sperimentare questa ricetta.