Pasta frolla integrale senza burro: la ricetta passo passo

Come preparare una variante della pasta frolla, senza burro e con farina integrale

La pasta frolla integrale senza burro è un’ottima alternativa alla classica ricetta della pasta frolla, più leggera e comunque perfetta per preparare crostate e biscotti. L’assenza del burro fra i suoi ingredienti rende questa preparazione adatta anche a chi ha allergie o intolleranze alimentari al latte e derivati.

Per preparare la pasta frolla integrale senza burro basterà semplicemente unire gli ingredienti in una ciotola ed amalgamarli insieme fino a formare una panetto ben compatto. Non essendo presente il burro, il tempo di riposo per questa variante di pasta frolla non è obbligatorio, ma potrete ovviamente prepararla anche in anticipo e conservarla poi in frigorifero fino al momento di utilizzarla.

Potete arricchire, a vostro piacimento, la ricetta aromatizzando la pasta frolla: potete aggiungere all’impasto, ad esempio, della buccia di limone biologico oppure i semi di una bacca di vaniglia.

Come preparare la pasta frolla integrale senza burro:

• Unire la farina e lo zucchero in una terrina capiente,
• aggiungere anche le uova, un pizzico di sale, l’olio ed eventualmente gli aromi,

• iniziare ad impastare con una spatola, e a seguire con le mani fin quando gli ingredienti non si compatteranno,
• unire in fine il bicarbonato

• e continuare a lavorare facendolo assorbire al composto.
• Avvolgere ora il panetto di pasta frolla integrale senza burro e riporlo in frigorifero fino al momento di utilizzarlo.

Come conservare la pasta frolla integrale senza burro:

La pasta frolla potrà essere conservata in frigorifero avvolta da pellicola alimentare per un paio di giorni.

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