Francesca Mancuso Via la fontina DOP dagli scaffali dei supermercati. Il Ministero della salute ha disposto il richiamo di un lotto del formaggio perché potrebbe contenere l'escherichia coli
Via la fontina DOP dagli scaffali dei supermercati. Il Ministero della salute ha disposto il richiamo di un lotto del formaggio perché potrebbe contenere l’escherichia coli.
Quest’ultimo è un batterio fecale, presente nel nostro intestino, ma alcuni ceppi sono responsabili di infezioni. Il prodotto contaminato e per questo ritirato dal mercato dal Ministero è quello del marchio Terre d’Italia.
A produrlo è la Cooperativa Produttori Latte e Fontina Soc. Coop. a r.l, con sede a Saint-Christophe (AO).
La fontina oggetto di richiamo è contraddistinta dal numero di lotto L171, peso preimballato di 250 gr circa e data di scadenza 19-08-2018.
Il Ministero della salute evidenzia il “rischio microbiologico per presenza di escherichia coli STEC”.
Controllate il lotto e se avete acquistato questo prodotto evitate di consumarlo. Riportatelo presso il punto vendita per ottenere un cambio o un rimborso.
Per informazioni è possibile contattare il produttore al numero 335 1357783.
Escherichia coli
Un batterio che di tanto in tanto torna a far parlare di se, soprattutto perché la presenza di alcuni ceppi viene rilevata negli alimenti. Alcuni causano disturbi gastrointestinali. I sintomi si manifestano dopo 12-72 ore, sotto forma di crampi, diarrea e vomito.
Francesca Mancuso
