Sabrina Del Fico Abbiamo confrontato i prezzi dei cereali al supermercato e nei negozi di prodotti sfusi, alla ricerca del prodotto più conveniente
©moradoheath/123rf
Inutile negarlo: i prezzi dei prodotti in vendita nei supermercati stanno aumentando sempre più e fare la spesa è diventato, per molte famiglie, un continuo slalom fra le offerte dei diversi supermercati. Nel nostro piccolo, cerchiamo di aiutare i nostri lettori suggerendo non tanto prodotti da trovare a prezzi ribassati, quanto piuttosto strategie di risparmio da adottare ogni volta che si fa la spesa per diventare consumatori più consapevoli.
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Oggi vogliamo parlare di un prodotto che un tempo era considerato un cibo “povero”, ma il cui prezzo non è più tanto abbordabile come il suo nome suggeriva: i cereali. Farro, orzo, grano saraceno e riso sono pilastri fondamentali della nostra dieta mediterranea e protagonisti di moltissimi piatti – dai risotti alle zuppe (tipiche del periodo freddo a cui andiamo incontro).
Inoltre, possono essere usati come sostituti della pasta in molti primi piatti, accompagnati da legumi o verdure. Il loro valore in cucina è indiscusso, ma molti sono spaventati dal prezzo non abbordabile che questi prodotti hanno. Abbiamo fatto una piccola “indagine di mercato” per scoprire dove trovare i cereali al miglior prezzo – ecco i nostri risultati.
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In primo luogo, siamo stati in un supermercato. Qui una confezione da 400 grammi di farro, di orzo perlato, o un mix di cereali ha un costo di 1,79 euro: riportando il costo della confezione per chilo di prodotto scopriamo che un chilo di cereali costa 4,49 euro – un prezzo non molto conveniente.
L’unico cereale che si distingue, avendo un prezzo nettamente inferiore, è il riso: il suo costo al chilo oscilla fra i 2,18 euro (per il riso parboiled) e i 2,80 euro (per una confezione di riso carnaroli). La nostra indagine però non si è fermata al supermercato: abbiamo infatti confrontato questi prezzi con quelli esposti in un negozio che vende legumi secchi e cereali sfusi.
Qui abbiamo trovato tutti i cereali che avevamo già visto al supermercato (riso, orzo, farro, grano saraceno) ad un prezzo oscillante fra 2 e 2,5 euro. Quindi, se da una parte il riso ha un prezzo più o meno uguale a quello del supermercato, tutti gli altri cereali costano praticamente la metà.
Comprare i prodotti sfusi, oltre all’evidente vantaggio economico, permette anche di avere un impatto minore sull’ambiente, poiché non butteremo la confezione (che spesso è in plastica sottovuoto) quando avremo consumato il prodotto.
Scegliamo di acquistare i nostri cereali al piccolo negozio sotto casa o al mercato di quartiere, e non dimentichiamo di portare da casa un sacchetto in tessuto riutilizzabile o un barattolo di vetro in cui ci faremo confezionare ciò che vogliamo comprare.
Se non vi siete mai cimentati con l’acquisto di prodotti sfusi, in questo articolo abbiamo raccolto consigli e suggerimenti per una perfetta spesa “alla spina”.
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