Francesca Biagioli Dopo il grande successo della Nutella vegana, ad ottobre arriva una nuova alternativa 100% vegetale: la crema spalmabile "Valsoia Zero" al cacao e nocciola. Scopriamo insieme le sue caratteristiche principali
In questi giorni, si continua a parlare della Nutella vegana che ormai (quasi) tutti hanno assaggiato. La versione plant-based della più nota crema spalmabile alla nocciola sta avendo un grandissimo successo e ha superato anche la prova più difficile, quella del gusto (dato che è praticamente uguale all’originale).
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Sul mercato, però, sta per arrivare un’altra novità, lanciata dall’azienda Valsoia, pioniera dei prodotti vegetali in Italia. Parliamo della nuova crema spalmabile “Valsoia Zero” al cacao e nocciola che punta a conquistare il mercato con la sua offerta 100% veg.
Ma come è fatta la nuova crema Valsoia e che differenze ci sono con la Nutella vegana? Scopriamolo insieme.
La Nutella Vegana ha sostituito il latte in polvere presente nella ricetta originale con ingredienti vegetali come ceci e sciroppo di riso. Questa versione si presenta come un’opzione interessante per chi segue una dieta vegana o è intollerante al lattosio.
Tuttavia, il contenuto di zuccheri e grassi è simile a quello della Nutella tradizionale, e il prodotto mantiene quindi un profilo nutrizionale che potrebbe non soddisfare chi cerca invece un prodotto, non solo senza latte, ma anche un po’ più leggero.
@GreenMe
Ed è qui che si può inserire la proposta di Valsoia che ha una particolarità: non contiene zuccheri aggiunti. La composizione esatta di questo prodotto in realtà ancora non si conosce, in quanto verrà lanciato ufficialmente nei supermercati solo a partire da ottobre.
L’azienda però ha già fatto sapere i punti di forza della nuova crema spalmabile Zero:
- formulazione 100% vegetale
- senza contaminazioni da latte (dunque sembrerebbe poter essere consumata anche da chi è allergico a latte, ma aspettiamo di vedere la confezione)
- a zero zuccheri aggiunti
- senza olio di palma
Come ha commentato l’Amministratore Delegato di Valsoia, Andrea Panzani:
Si tratta di un prodotto di altissima qualità palatale e contemporaneamente salutistico, grazie alla sua formulazione 100% vegetale, senza contaminazioni da latte, a zero zuccheri aggiunti e senza olio di palma.
Indubbiamente, una serie di caratteristiche che rendono la crema spalmabile Valsoia Zero un prodotto più leggero e probabilmente un po’ meno calorico della Nutella vegana.
Si tratta comunque sempre, e lo specifichiamo, di un prodotto industriale che è un po’ una forzatura considerare “salutistico” o consigliabile (se non per un consumo sporadico).
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