Questi sono i grandi oli extravergini italiani, la lista dei migliori premiati da Slow Food

Nella sua "Guida agli extravergini 2022" Slow Food ha selezionato gli oli di maggiore qualità, regione per regione. Ecco i migliori dal punto di vista organolettico e che ben rispecchiano territorio e cultivar

Nei giorni scorsi è stata pubblicata la “Guida agli extravergini 2022” di Slow Food. Giunta alla sua 23esima edizione, la guida mostra come è cambiato il mondo dell’olio in questi ultimi 12 mesi e le difficoltà che ha dovuto affrontare il settore, in primis l’emergenza climatica.

Dei 1180 oli censiti (con 120 novità rispetto allo scorso anno), alcuni sono stati premiati con prestigiosi riconoscimenti:

La Chiocciola: che segnala le aziende che sono riuscite ad interpretare meglio i valori organolettici, territoriali e ambientali, in sintonia con la filosofia che è alla base di Slow Food
Il Grande Olio: assegnato agli extravergini che hanno mostrato grandi pregi dal punto di vista organolettico e che ben rispecchiano territorio e cultivar
Grande Olio Slow: che oltre a tutti gli altri parametri, aggiunge anche il riconoscimento per l’utilizzo di pratiche agronomiche sostenibili

Degli oli che hanno ottenuto la chioccola vi abbiamo già parlato nel seguente articolo:

Questi sono i migliori oli extravergini italiani, secondo Slow Food

Oggi invece vi segnaliamo i produttori, regione per regione, che hanno ottenuto il riconoscimento “Il grande olio”.

I Grandi Oli

Veneto

Olivalto del Frantoio Evo del Borgo, Arquà Petrarca (PD)
Green Selection del Frantoio di Cornoloeda, Cinto Euganeo (PD)

Friuli Venezia Giulia

Olio dei Venti – Bianchera di Radovic, Duino Aurisina (TS)

Emilia-Romagna

Nobildrupa di Terra di Brisighella, Brisighella (RA)
Claterina di Palazzo di Varignana, Castel San Pietro Terme (BO)
Vargnano di Palazzo di Varignana, Castel San Pietro Terme (BO)
Valdoletto di Tenuta Pennita, Castrocaro Terme e Terra del Sole (FC)

Toscana

Maurino di Reto di Montisoni, Bagno a Ripoli (FI)
Special Edition di Il Cavallino, Bibbona (LI)
Zefiro di Fonte di Foiano, Castagneto Carducci (LI)
Riflessi di Fonte di Foiano, Castagneto Carducci (LI)
Oro dei Tatanni di Il Casino di Sala, Greve in Chianti (FI)
Riserva di Frantoio di Croci, Massa e Cozzile (PT)
Prima Oliva IGP Toscano di Frantoio di Croci, Massa e Cozzile (PT)
Evo 10 IGP Toscana di Olivicoltori Valdinievole, Montecatini Terme (PT)
Leccio del Corno di Solaia, Montespertoli (FI)
Frantoio di Solaia, Montespertoli (FI)
Castruccio di Luca Varini, Pieve a Nievole (PT)
Proxima Saecula – Moraiolo di I Greppi di Silli, San Casciano in Val di Pesa (FI)
Frantoio di Maryamando, San Casciano in Val di Pesa (FI)
Evoca IG Toscano di Evo 2.0 Filiera Toscana, Serravalle Pistoiese (PT)
Riserva di Conventino Montericciardo, Montericciardo (PU)
Ascolana Tenera di Frantoio Agostini, Petritoli (FM)