Dessert confezionati: dal test di Altroconsumo si salvano solo questi 2 prodotti (e uno è di Lidl)

Non entusiasmano i risultati dell'ultimo test condotto da Altroconsumo su budini e dessert al cucchiaio: solo due prodotti conquistano la sufficienza

@123rf

I dolci al cucchiaio che si vendono nei supermercati rappresentano per molte persone una coccola alla fine del pasto o una merenda spezza-fame a metà giornata. Ma quanto sono salutari questi prodotti e cosa nascondono al loro interno?

L’associazione Altroconsumo ha condotto un approfondito test nel variegato universo dei budini e dei dolci al cucchiaio con l’obiettivo di rivelare la composizione nutrizionale e l’eventuale presenza di additivi e altri ingredienti controversi in queste preparazioni.

Il test

Gli autori del test hanno selezionato un campione di 64 prodotti venduti nei principali supermercati e discount del nostro Paese, scegliendo fra grandi brand e prodotti “a marchio” delle linee dei supermercati.

Sulla valutazione finale hanno pesato diversi parametri, ovvero:

Valutazione nutrizionale: sono stati valutati negativamente gli eccessi nel valore energetico, nel contenuto in grassi saturi, zuccheri e sale dei prodotti; punteggi positivi sono stati assegnati al contenuto di fibre, proteine, frutta, verdura e legumi; questo parametro ha inciso per il 55% sul giudizio finale
Presenza di additivi: come è ovvio, la presenza di additivi chimici nei prodotti finali è stata valutata negativamente dagli esperti, che hanno invece premiato i prodotti con il minor numero possibile di additivi; questo parametro ha inciso per il 15% sul giudizio finale
Grado di Trasformazione: anche il numero di ingredienti ultra-processati, che rendono un prodotto più gustoso e appetibile ma anche più pericoloso per la nostra salute, ha penalizzato molti dei prodotti analizzati; questo parametro ha inciso per il 10% sulla valutazione finale
Presenza di edulcoranti: la presenza di edulcoranti artificiali in sostituzione dello zucchero ha penalizzato molti prodotti; questo parametro ha inciso per il 10% sulla valutazione finale
Porzione: infine, porzioni dei prodotti più grandi sono state penalizzate rispetto a quelle più piccole, avendo come riferimento la porzione giornaliera raccomandata dagli esperti; anche questo parametro ha inciso per il 10% sulla valutazione finale.

I migliori del test

In generale, i prodotti analizzati non hanno convinto gli esperti, a causa della composizione degli ingredienti che ha molto penalizzato la maggior parte dei dessert. Infatti, solo due prodotti escono “promossi” dal test, ottenendo tuttavia un punteggio appena sufficiente.

Stiamo parlando di MILBONA (LIDL) RISO AL LATTE (che ottiene 67 punti) e FAGE RISOLAT 1% VANIGLIA (che conquista 62 punti).

@Altroconsumo

Se siete curiosi di conoscere l’intera classifica, potete leggere il nostro articolo in merito.

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Fonte: Altroconsumo

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