Concentrato di pomodoro: la lista delle marche migliori da acquistare al supermercato, secondo il Gambero Rosso

Qual è il miglior concentrato di pomodoro in commercio? Ci aiutano a scegliere gli esperti del Gambero Rosso che segnalano una serie di prodotti di qualità, alcuni dei quali sono venduti nei comuni supermercati o al discount

@greenMe

Il concentrato di pomodoro è un prodotto tra i più utilizzati nelle nostre cucine e in commercio lo troviamo disponibile in diversi formati e di varie marche. Il Gambero Rosso ha decretato quali sono i migliori, dopo averli sottoposti ad una prova di assaggio alla cieca da parte di esperti.

La classifica, dunque, si basa esclusivamente sul gusto e la qualità del prodotto, decretati da un panel test e non, come era avvenuto in passato in altre indagini, anche tramite analisi di laboratorio dei singoli campioni.

Nel 2021, ad esempio, la rivista tedesca Öko-Test aveva confrontato 20 marche di concentrato di pomodoro, scoprendo che la metà erano contaminate da tossine della muffa. Leggi anche: Concentrato di pomodoro: 1 su 2 è contaminato da pesticidi o tossine della muffa. Cirio il peggiore del test tedesco

Ma tornando alla nuova classifica (che il Gambero Rosso in realtà non considera tale, quanto piuttosto dei consigli per i consumatori sulla base degli assaggi), questa segnala in particolare due prodotti nettamente superiori agli altri.

I migliori concentrati di pomodoro

I due prodotti top, considerati nettamente superiori, sono:

Tudìa
Casa Morana

Queste aziende artigianali hanno un shop online e spediscono in tutta Italia.

L’elenco dei concentrati di pomodoro venduti da negozi specializzati o supermercati che hanno passato il panel test alla cieca a pieni voti (o quantomeno con la sufficienza) è invece il seguente:

Bionaturae (si trova da NaturaSì)
Campo Largo (Lidl)
Così Com’è (Eataly)
Esselunga
Le Delizie di Mamma Puggia (parte del circuito Demeter)
Mutti
Ortolina
Smart (Esselunga)
Valle dei raccolti (Tuodì)

Il Gambero Rosso non ha reso note le marche dei prodotti che non hanno superato il panel test.

Se volete evitare le marche del supermercato e non avete occasione di acquistare quelle artigianali, potete provare a realizzare voi stessi il concentrato di pomodoro in casa seguendo la nostra ricetta. Leggi anche: Come preparare il concentrato di pomodoro con 2 ingredienti, evitando pesticidi e muffe

Si tratta di una ©Riproduzione riservata soggetta alle regole di Copyright, come del resto tutti gli articoli presenti sulla nostra testata giornalistica. Ci fa piacere se può essere di ispirazione per i tuoi contenuti, ma in tal caso ti ricordiamo che va indicata e linkata la fonte.

Fonte: Il Gambero Rosso

Seguici su Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube