Sabrina Del Fico In Germania esiste un "mangime per studenti" sano e facilissimo da preparare, per sostenere i nostri figli nelle fatiche dello studio
@greenMe
Tenere i propri figli a scuola o all’università significa anche preoccuparsi della loro alimentazione fuori casa, fornendo loro snack spezza-fame gustosi ma anche nutrienti, che non siano carichi di grassi e di zuccheri come le classiche merendine in commercio.
Una soluzione a questo problema arriva dalla Germania, dove gli studenti sin da bambini consumano Studentenfutter per ricaricare le energie fisiche e mentali dissipate nello studio e nelle attività scolastiche.
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Che cos’è lo Studentenfutter?
Tradotto letteralmente, questo termine significa “mangime per studenti”, e il suo scopo è chiaro: si tratta di uno snack ideale per chi studia molte ore al giorno e ha bisogno di calorie, ma anche di sali minerali (ferro, magnesio, potassio) per far funzionare il cervello e di grassi “buoni” per avere scorte di energia.
Lo Studentenfutter non è altro che un mix di frutta secca e disidratata che condensa in un formato piccolo da portarsi in giro i benefici di queste due categorie di alimenti.
Il risultato è uno snack che dall’aspetto ricorda proprio il mangime per gli uccellini, velocissimo da preparare, naturalmente dolce, colorato e buono da sgranocchiare anche mentre si è chini sui libri.
Come prepararlo in casa
Esistono mix di frutta secca e disidratata già pronti, in vendita nei supermercati, ma noi suggeriamo di realizzarlo in casa per la merenda dei vostri figli studenti – e per diversi motivi:
- innanzitutto, i mix in commercio sono in proporzione molto più costosi rispetto all’acquisto di quantità maggiori dei singoli ingredienti da mescolare a piacere: preparare in casa il proprio mix significa, quindi, risparmiare un po’ di soldi;
- inoltre, eviteremo di produrre molti rifiuti scegliendo un’alternativa al packaging monouso in commercio;
- infine, il nostro mix sarà perfettamente tarato sulle esigenze e sui gusti del nostro studente, e potrà essere personalizzato ogni volta in modo diverso.
Per preparare il nostro “mangime per studenti” non dobbiamo far altro che mescolare insieme frutta secca e frutta disidratata – e le possibilità sono infinite.
Al mercato o nei negozi di prodotti sfusi, facciamo scorta di mandorle, noci, nocciole e arachidi, a cui aggiungeremo mirtilli secchi, pezzetti di ananas o cocco, fettine di banana disidratate.
Se lo vogliamo, possiamo aggiungere anche dei semi oleosi piuttosto grandi, che possono essere mangiati con le mani (per esempio i semi di girasole o di zucca), ma si tratta di un passaggio facoltativo.
Trasferiamo il nostro Studentenfutter all’interno di un barattolo di vetro con chiusura ermetica e conserviamolo in dispensa, sempre pronto all’occorrenza.
Per la merenda dei nostri piccoli studenti, possiamo mettere una manciata di mix in un barattolino, oppure confezionarla utilizzando un foglio di pellicola riutilizzabile.
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