Sabrina Del Fico Cucinare con la friggitrice ad aria offre la possibilità di preparare pietanze gustose ma al tempo stesso salutari: evitiamo di commettere questo errore che potrebbe pregiudicare la qualità dell'aria all'interno della cucina
@Halocraft/123rf
La friggitrice ad aria è certamente la moda del momento, ma è anche un elettrodomestico molto utile che ci permette di cucinare pietanze gustose ma al tempo stesso sane, risparmiando tempo ed energia rispetto a metodi di cottura tradizionali come il forno (ne abbiamo parlato in questo articolo).
Tuttavia, la sua praticità e semplicità di utilizzo non deve trarre in inganno: esistono errori che non andrebbero commessi quando si cucina con la friggitrice ad aria, per evitare di fare pasticci con le pietanze e sfruttare al meglio le potenzialità di questo elettrodomestico indubbiamente vantaggioso.
Uno degli errori più comuni che viene commesso è quello di evitare di accendere la cappa aspira-fumo del piano cottura mentre si usa la friggitrice. Non essendo una friggitrice normale, gli odori che questo elettrodomestico diffonde in cucina sono molto più ridotti, ma esistono comunque e finiscono per impregnare l’aria di casa e attaccarsi ai nostri vestiti o alle tende.
Inoltre, la friggitrice ad aria rilascia nell’ambiente vapori e fumi contenenti particelle dannose per la nostra salute. Ecco perché è importante posizionare l’elettrodomestico sul piano cottura in corrispondenza della cappa, da tenere accesa per tutto il tempo di preparazione delle nostre pietanze: in questo modo l’aria della cucina sarà pulita e salubre mentre noi ci sbizzarriremo con mille ricette.
Facciamo attenzione a non mettere la friggitrice a diretto contatto con i fornelli del piano cottura, anche se freddi: meglio chiudere il piano con l’apposita protezione o, se questa manca, appoggiare una “copertura” in materiale isolante, come ad esempio un grosso tagliere di legno o una spianatoia di quelle che si usano per impastare.
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