Marta Albè La bacche di Goji rappresentano i frutti di due differenti specie di piante, il Lycium barbarum ed il Lycium chinese, entrambi appartenenti alla famiglia delle solanacee, che comprende anche frutti come i pomodori e tuberi come le patate. Le bacche di Goji crescono spontaneamente in Tibet, Cina, Mongolia e sull’Hymalaia. In anni recenti sono giunte in Occidente, portando con sé la fama di bacche benefiche per la salute, ed anche in Europa ha avuto inizio la loro coltivazione.
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La bacche di Goji rappresentano i frutti di due differenti specie di piante, il Lycium barbarum ed il Lycium chinese, entrambi appartenenti alla famiglia delle solanacee, che comprende anche frutti come i pomodori e tuberi come le patate.
Le bacche di Goji crescono spontaneamente in Tibet, Cina, Mongolia e sull’Himalaya. In anni recenti sono giunte in Occidente, portando con sé la fama di bacche benefiche per la salute, ed anche in Europa ha avuto inizio la loro coltivazione.
I benefici delle bacche di Goji
Le bacche di Goji presentano una forma leggermente ovale e sono piuttosto piccole. Il loro colore è tendente al rosso o all’arancione scuro. Secondo la medicina tradizionale cinese le bacche di Goji costituirebbero un vero e proprio elisir di lunga vita, in grado di promuovere il mantenimento di una buona salute per molti anni.
Esse sono state definite in Oriente come il frutto della vitalità e della longevità. Secondo le tradizioni orientali, coloro che bevevano acqua attinta da un pozzo nel quale erano cadute delle bacche di Goji ottenevano in dono una fama di persona sempre giovane e ricca di vitalità. Date le premesse positive, la scienza ha iniziato a studiare i benefici delle bacche della salute.
I piccoli frutti si distinguono per il loro elevato contenuto di antiossidanti naturali, che li renderebbero un prezioso aiuto nel contrastare i radicali liberi, con effetto benefico sia per i tessuti dell’organismo che nella prevenzione delle malattie tumorali legate alla pelle, secondo uno studio condotto di recente in Australia. Le ricerche condotte da parte degli esperti hanno permesso di individuare la capacità delle bacche di Goji di rallentare il decorso del cancro della pelle, rallentando il moltiplicarsi delle cellule malate.
Alle bacche di Goji sono state inoltre attribuite proprietà anti-infiammatorie: sono ricche di vitamine e di sali minerali, oltre che di acidi grassi essenziali e di componenti considerati benefici in particolar modo per la salute degli occhi, come il betacarotene, la luteina e la zeaxantina.
A colpire è inoltre soprattutto il contenuto di vitamina C delle bacche di Goji, che sarebbe superiore di 500 volte rispetto a quello delle arance. Per i monaci tibetani e per la medicina tradizionale cinese queste bacche sono così preziose da aver meritato la nomina di “diamanti rossi”. Sono, inoltre, ricche di calcio.
Le proprietà benefiche delle bacche di Goji sono numerose. Esse sono infatti considerate in grado di stimolare il metabolismo, favorendo di conseguenza il dimagrimento, di migliorare la qualità del sonno e della memoria, e di garantire effetti benefici per la vista. Sono inoltre ritenute un alimento afrodisiaco ed in grado di fornire grande energia. Infine, stimolano il sistema immunitario e contribuiscono alla regolazione degli zuccheri nel sangue.
Inoltre, esistono alcuni studi a sostegno di ipotesi riguardanti benefici per l‘atrofia muscolare e per la cura del cancro.
Dove trovarle
Le bacche di Goji sono vendute online e nei negozi di prodotti naturali e vengono utilizzate per la preparazione di tisane, frullati, marmellate e macedonie, ma sono disponibili anche prodotti a base di Goji, come il succo da ricavato dalla loro estrazione.
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Come coltivare le bacche di Goji
Una maggiore soddisfazione ed un vero e proprio risparmio si potranno però ottenere mediante la coltivazione casalinga delle bacche di Goji, in vaso o in giardino. Pertanto, vediamo quali sono le condizioni per avere successo nella coltivazione attraverso consigli e suggerimenti.
Come seminare le bacche di Goji
È possibile reperire in commercio sia online che nei vivai, preferendo le varietà biologiche, sia i semi che le piantine di Goji. Per quanto riguarda i semi, la semina delle bacche di Goji dovrebbe avvenire preferibilmente in primavera, tenendo conto che, date le sue zone di origine, questa pianta è considerata in grado di resistere anche a temperature decisamente inferiori allo zero. Per effettuare la semina in mesi dell’anno più freddi rispetto alla primavera, è possibile sperimentare la coltivazione indoor, all’interno delle mura di casa. Potete provare ad utilizzare anche i semi contenuti nelle bacche essiccate.
Come effettuare la talea per la pianta di Goji
Oltre che per semina, la creazione di nuove piantine può avvenire mediante talea. In questo caso, dovremo prelevare le talee da piante adulte in primavera o autunno, e metterle a radicare in acqua o in terriccio. Quando le talee avranno sviluppato radici, potranno essere piantate in giardino o in vaso, mantenendo una distanza di almeno un metro tra ogni pianta.
Fonte foto: http://rawfoodeducation.com
Come rinvasare la pianta di Goji
Per quanto riguarda la cura delle piante, a seguito dell’acquisto, è necessario effettuare un travaso, verificando innanzitutto che le radici della pianta risultino umide e, se non lo fossero, immergendole brevemente in un secchio contenente acqua tiepida. A questo punto la pianta potrà essere trasferita in un vaso o in giardino, a seconda delle sue dimensioni, realizzando una buca che possa contenere completamente il pane di terra in cui si trovano le radici e la base della pianta. Si dovrà dunque annaffiare subito una volta terminato il trapianto. Nel caso di posizionamento in vaso, resta valido il consiglio di ricoprire il fondo dello stesso con uno strato di palline di argilla espansa, in modo tale da favorire un maggiore mantenimento dell’umidità da parte del terreno. La pianta non ama i ristagni nel sottovaso.
Fonte foto: http://rawfoodeducation.com
Quale terreno utilizzare per la pianta di Goji
Per coltivare al meglio le bacche di Goji, è necessario un terreno ben drenato con un pH compreso tra 6,5 e 8,5. Anche se questa pianta può crescere in terreni meno fertili, un terreno ricco di materia organica favorirà un raccolto più abbondante. È importante lavorare il terreno in profondità per facilitare lo sviluppo delle radici. Prima della messa a dimora, è consigliabile effettuare un’analisi del terreno per accertarsi della presenza di nutrienti fondamentali come azoto, fosforo e potassio, e, se necessario, aggiungere dei fertilizzanti organici per arricchire il terreno.
Dove posizionare le bacche di Goji
Le piante di Goji prosperano in climi temperati, tollerando temperature che oscillano tra i -15 de i 40 C°, anche se per ottenere una crescita ottimale, è preferibile che le temperature si mantengano tra i 20 e i 25 C°. La pianta predilige posizioni soleggiate ma è in grado di adattarsi anche a zone con ombra parziale. Un elemento da considerare è il vento, che può danneggiare le piante giovani: è quindi consigliabile scegliere un luogo riparato. Sebbene la pianta di Goji sia resistente alla siccità, per ottenere un raccolto abbondante è fondamentale assicurare un’irrigazione costante.
Fioritura e potatura della pianta di Goji
La maturazione dei frutti avviene di norma alla fine dell’estate, stagione in cui necessita di annaffiature frequenti. I frutti devono essere raccolti una volta raggiunta la completa maturazione. La fioritura della pianta avviene tra i mesi di maggio e di luglio. È adatta ad essere coltivata per la creazione di siepi. Alla fine di maggio può essere eseguita una potatura che garantirà frutti di dimensioni maggiori. Le piante coltivate in casa dovrebbero essere collocate all’aperto durante la fioritura, in modo tale da favorire la fecondazione da parte degli insetti e da incrementare la possibilità di raccolto. La collocazione all’aperto e l’esposizione al sole favoriscono la maturazione dei frutti ed il loro arricchimento di sostanze benefiche.
Raccolta e consumo delle bacche di Goji
Si consiglia di effettuare il raccolto indossando dei guanti per proteggersi dalle spine della pianta e per non scolorire i frutti. Le bacche di Goji possono essere consumate fresche oppure possono essere essiccate al sole, senza temere che perdano le loro proprietà benefiche, e dunque conservate ed utilizzate fino al raccolto successivo.
Dove acquistare le bacche di Goji
Per i più pigri, le bacche possono essere facilmente acquistate nei negozi specifici o su internet. Noi ad esempio consigliamo questo:
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