Marta Albè Inizia oggi il Festival Vegetariano e dell’Ambiente 2014, che verrà ospitato a Gorizia dal 4 al 6 luglio. La cornice dell’appuntamento, che quest’anno giunge alla quinta edizione, è il Castello di Gorizia. Il Festival Vegetariano 2014 vedrà la partecipazione di ospiti sia italiani che stranieri per proporre il vegetarismo sempre più come uno stile di vita e non come una “semplice” scelta alimentare.
Inizia oggi il Festival Vegetariano e dell’Ambiente 2014, che verrà ospitato a Gorizia dal 4 al 6 luglio. La cornice dell’appuntamento, che quest’anno giunge alla quinta edizione, è il Castello di Gorizia. Il Festival Vegetariano 2014 vedrà la partecipazione di ospiti sia italiani che stranieri per proporre il vegetarismo sempre più come uno stile di vita e non come una “semplice” scelta alimentare.
Il ricco programma culturale verrà accompagnato da laboratori per bambini, rassegne cinematografiche, spettacoli e showcooking. Ci sarà un ricco ristorante veg pronto a deliziare il palato di tutti i presenti. L’evento è organizzato dall’associazione Eventgreen in collaborazione con Biolab e con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente e del Comune di Gorizia.
La tre giorni vedrà la partecipazione tra gli ospiti italiani di Andrea Segrè, fondatore di Last Minute Market, e tra gli stranieri, della scrittrice Melanie Joy, autrice di “Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche” (Sonda Edizioni). Si discuterà di vegetarismo al di là degli aspetti puramente alimentari e verranno valorizzate alcune eccellenze e buone pratiche locali.
L’inaugurazione del Festival Vegetariano 2014 avverrà oggi, venerdì 4 luglio, alle 11 presso il Teatro Tenda, con la partecipazione di Paola Maugeri. Alla sera si parlerà delle relazioni pericolose fra petrolio, clima e cibo con il meteorologo e climatologo Luca Mercalli, mentre il sabato mattina sarà tutto dedicato al tema dell’agricoltura biologica.
Non mancherà la riflessione sui rifiuti. Nel pomeriggio di sabato 5 luglio interverrà Rossano Ercolini, vincitore del Goldman Environmental Prize 2013 e presidente di Zero Waste Europe. con Maurizio Pessato (SWG), presenterà il nuovo sondaggio nazionale “Waste&Health Watcher. Vegetarismo a prova di spreco” facendo di Gorizia tappa ufficiale della campagna europea “Un anno contro lo spreco”. Non perdete, infine, gli appuntamenti culinari, con la partecipazione di Simone Salvini, Paolo Zoppolatti e Michela Fabbro.
Consulta qui il programma completo del Festival Vegetariano 2014.
Marta Albè
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