Hai cercato: carciofi
Fusilli Integrali ai carciofi, la mia ricetta per stupire tutti con un primo da leccarsi i baffi
Con l’autunno stiamo agli sgoccioli, e con l’avvicinarsi dell’inverno iniziamo a vedere sui banchi del mercato dei bellissimi carciofi con la loro particolare nuance...
Carciofi alla romana: la ricetta originale e 5 varianti
I carciofi alla romana sono una preparazione tipica della capitale per questi ortaggi invernali che ci accompagnano fino all’inizio della primavera. Come per ogni...
Carciofi: 10 ricette veg per gustarli al meglio
I carciofi sono tra gli ortaggi più prelibati protagonisti dell’inverno. Approfittiamone per cucinarli e gustarli al meglio ora che sono di stagione. Si tratta...
Polenta: la ricetta con broccoli, carciofi e curcuma
Per evitare raffreddori o fastidiose influenze, vi propongo una ricetta di stagione, a base di polenta, verdure fresche e curcuma, sostanza preziosa perché depura...
Sai come levo la barba dei carciofi? I miei trucchi per pulirli (a partire da un limone)
Per poter gustare questi ortaggi vi attenderà un’operazione forse un po’ noiosa: pulire i carciofi. Ecco alcuni suggerimenti utili. Non lasciatevi scoraggiare dalla necessità...
Carciofi alla giudia: la ricetta spiegata semplice con i trucchi della tradizione romana
Dalle foglie croccanti che ricordano le chips, il carciofo alla giudia è uno dei contorni più apprezzati della cucina romana. Questa ricetta è legata...
Lasagna ai carciofi
Lasagna ai carciofi, ecco una ricetta vegetariana per un primo piatto invernale perfetto da servire nelle grandi occasioni, sarà sicuramente apprezzata da tutti i commensali...
Carciofi: tutti i benefici dell’antichissimo ortaggio considerato dai greci cibo degli dei
Il carciofo è un alimento antichissimo, le cui radici affondano nell’antica Grecia. Scopriamo i benefici e perché dobbiamo mangiarne di più Il carciofo è...
Carciofi ripieni fritti: la ricetta vegetariana senza sale aggiunto
Carciofi ripieni fritti, la ricetta di un secondo piatto sfizioso e saporito perfetto per utilizzare il anche pane raffermo. Variante vegetariana di un tradizionale...
Parmigiana di carciofi in bianco, ricetta vegetariana con ricotta e timo
Parmigiana di carciofi in bianco, ecco una ricetta vegetariana per gustare i carciofi in modo alternativo e sfizioso, da proporre sia come secondo piatto...
Carciofi fritti in tempura: ricetta leggera, vegan e senza glutine
Carciofi in tempura, la ricetta per preparare un fritto leggero ma ugualmente saporito e croccante. Da servire come antipasto o anche come contorno, faranno...
Crostata salata con carciofi e ricotta, ricetta con pasta frolla alla curcuma
Crostata salata con carciofi e ricotta, ecco la ricetta per preparare una pietanza saporita e sfiziosa da servire come secondo o come torta salata...
Risotto ai carciofi: la ricetta facile e veloce
Risotto ai carciofi, ecco la ricetta per preparare uno dei classici primi piatti invernali della nostra tradizione in modo semplice e veloce. Facile da...
Carciofi e patate: la ricetta per un contorno (vegan) facile e gustoso
Carciofi e patate, ecco la ricetta per cucinare un contorno invernale molto saporito e versatile. Da abbinare a diversi secondi piatti anche vegan, è...
PASTA CON CARCIOFI, la RICETTA perfetta per prepararla in poco tempo
Pasta con carciofi, la ricetta perfetta per prepararla in poco tempo. Questo primo piatto vegan dal sapore delicato tipico della nostra cucina, è facile e...
Dagli scarti dei carciofi le cassette per la verdura in bioplastica 100% compostabili
Packaging sostenibile e bioplastica: dagli scarti dei carciofi si creano cassette per l’ortofrutta. Arriva da Genova l’idea contro gli sprechi alimentari di creare una...
Sformato di carciofi
Sformato di carciofi, la ricetta per preparare un secondo piatto vegetariano di stagione da servire anche come antipasto. ha un sapore molto delicato ed una...
Carciofi alla romana: la ricetta originale e tutti i segreti per prepararli
Carciofi alla Romana, ecco la ricetta originale per prepararli. Piatto servito in ogni trattoria della Capitale, questo contorno (vegan) può essere riprodotto facilmente anche fra...
Carciofi ripieni: la ricetta vegan
Carciofi ripieni, ecco la ricetta (vegan) per preparare un secondo piatto light e a ridotto contenuto di grassi, ma ricco di gusto, sali minerali, vitamine...
Torta salata di carciofi e zenzero
Torta salata di carciofi e zenzero, una ricetta vegetariana saporita e saziante. Questo piatto invernale dal sapore molto particolare è perfetto per essere servito...
Come preparare i carciofini sott’olio
I carciofini sott’olio sono una delle mie passioni e per portare avanti una tradizione di famiglia quest’anno ho deciso di cimentarmi nella loro preparazione...
Risotto ai carciofi: 10 ricette per tutti i gusti
Risotto ai carciofi – Fibre e acqua, sali minerali e vitamine: approfittate degli ultimi scampoli per fare il pieno di carciofi! I carciofi facilitano...
Carciofi alla giudia: la ricetta originale e i trucchi per cucinarli
I carciofi alla giudia sono uno straordinario contorno cucinato a Roma, ma esportato ormai in tutte le città italiane, dove si ha una vera...
Pasta con carciofi: 10 ricette per tutti i gusti
La pasta con carciofi è un ottimo modo per cucinare questo prezioso ortaggio e al tempo stesso per condire e rendere molto gustoso un...
Sformato di carciofi: 10 ricette per tutti i gusti
I carciofi sono uno degli ortaggi invernali più saporiti. Con i carciofi possiamo preparare numerose ricette, dai classici carciofi alla romana, fino alle lasagne....
Carciofi ripieni: 10 ricette per tutti i gusti
Se amate i carciofi dovete assolutamente provare a preparare in casa i carciofi ripieni, un contorno ricco di sapore per accompagnare i vostri secondi...
Carciofi: proprietà, benefici, calorie, valori nutrizionali e usi
Il carciofo (Cynara scolymus L.) è una pianta della famiglia Asteraceae considerata interessante per l’uso alimentare e, secondariamente, medicinale. Dal carciofo, ad esempio, si...
Come preparare la ‘frittella’ di carciofi e piselli: la ricetta siciliana
La frittella (in dialetto siciliano frittedda) è un piatto povero della tradizione. Diffuso nel palermitano utilizza poche materie prime ma regalando un piatto davvero...
Tempo di carciofi: Smoothie di carciofi, lattuga e arancia
I carciofi sono ortaggi della famiglia delle Composite, protagonisti della nostra tavola da ottobre ad aprile grazie alle diverse varietà presenti in Italia che...
Riso rosso selvatico ai carciofi
Il riso rosso selvatico, conosciuto anche come riso rosso selvaggio, è una tipologia di riso molto aromatica. I suoi chicchi si caratterizzano per il...
