Questo è il miglior modo di consumare yogurt se vuoi perdere peso

Lo yogurt è un alimento ricco di proteine e probiotici, che lo rendono un alleato nella perdita di peso. Scopriamo tutto quello che bisogna sapere, e qual è la tipologia migliore per dimagrire

©Fahrwasser/123rf

Lo yogurt è un prodotto caseario a base di latte fermentato. Non è solo benefico per la salute intestinale, ma è anche utile per la perdita di peso.

Ma quale tipo di yogurt è il migliore per dimagrire? Quando mangiarlo, e con quale tipo di alimento, per ottenere i migliori risultati? Gli yogurt oggi in commercio sono pieni di zuccheri o dolcificanti e in moltissimi casi risultano quasi peggio delle merendine a livello calorico:

Sembra incredibile, ma la maggior parte degli yogurt contiene più zuccheri di merendine o Coca Cola (tranne queste eccezioni)

Per avere uno snack davvero sano e in grado di farci perdere peso bisogna prima di tutto imparare a sceglierlo preferendo yogurt bianco con solo due ingredienti: latte e fermenti . Leggi anche: Yogurt: 5 criteri con cui sceglierne uno davvero salutare

Non farti ingannare neanche dalla dicitura yogurt magro perché nella maggior parte dei casi per eliminare i grassi e rendere comunque appetibile il prodotto, è stato aggiunto zucchero o dolcificanti.

Dopo queste premesse e scelto lo yogurt ideale , come può aiutarci a dimagrire? Mangiare yogurt bianco può aiutare a perdere peso, grazie a due tipi di nutrienti al suo interno:

probiotici: in una tazza di yogurt ci sono da 10 a 20 miliardi di probiotici. Quando questi batteri buoni entrano nello stomaco e nell’intestino, favoriscono l’equilibrio dei batteri intestinali importante per il nostro metabolismo.
proteine: lo yogurt è ricco di proteine, che aumentano il senso di sazietà. L’Università del Missouri ha condotto uno studio per vedere se lo yogurt come spuntino potesse aumentare la sazietà, aiutare a controllare l’appetito e ridurre la successiva assunzione di cibo. I ricercatori hanno chiesto ai soggetti di mangiare snack con le stesse calorie, inclusi yogurt ad alto contenuto proteico, biscotti ad alto contenuto di grassi e cioccolato ad alto contenuto di grassi. I risultati hanno mostrato che rispetto alle persone che mangiavano snack ricchi di grassi, coloro che consumavano yogurt avevano significativamente meno fame, meno probabilità di avere di nuovo fame e mangiavano 100 Kcal in meno nel pasto successivo.

Meglio lo yogurt greco per dimagrire?

Gli yogurt disponibili in commercio possono essere suddivisi in yogurt bianco e yogurt greco. La differenza tra loro sta nella quantità di proteine.

Lo yogurt greco è il prodotto finito dopo che il latte è stato fermentato, centrifugato e concentrato e una parte del siero di latte è stata rimossa. Pertanto, lo yogurt greco ha una maggiore concentrazione di proteine, ma anche più calorie, rispetto allo yogurt normale.

Ricorda che lo yogurt greco ha più proteine e calorie di alta qualità, quindi occorre prestare attenzione alla sua assunzione. Puoi mangiarlo a colazione, accompagnato da cereali e frutta, in modo da consumare un pasto completo, sano e saziante.

Il tipo di batteri aggiunti allo yogurt determina anche la sua efficacia nel dimagrire.

Infatti, un buon ceppo funzionale di batteri è più efficace nel ridurre l’infiammazione nel corpo, e anche l’effetto nella perdita di peso.

I batteri che di solito si usano per fermentare il latte sono Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus. Questi possono essere utilizzati per preparare yogurt e bevande allo yogurt di alta qualità.

Secondo una recensione pubblicata su Nutrients nell’ottobre 2021, i ceppi di Lactobacillus e Bifidobacterium hanno mostrato i migliori risultati nella perdita di peso.

Questi sono i migliori yogurt che puoi acquistare al supermercato, secondo il test di Altroconsumo

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