Marcella La Cioppa Un nuovo studio ha rilevato che per vivere più a lungo, in salute e per sentirsi in forma è fondamentale non solo seguire una dieta sana ed equilibrata, ma anche mangiare a un determinato orario.
©Georgerudy/123rf
La ricerca sulla longevità tende a concentrarsi sui gruppi alimentari più benefici. Ad esempio, prove crescenti suggeriscono che una dieta a base vegetale può aiutare a scongiurare una serie di malattie croniche.
Tuttavia, viene dedicata meno attenzione al momento in cui mangiare, che sembra avere un impatto sulla durata della vita. Questa è la conclusione di uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients.
(Leggi anche: Dieta della longevità: cambiare in questo modo la tua alimentazione può farti guadagnare 10 anni di vita)
Lo studio
I ricercatori hanno esaminato l’impatto che l’alimentazione a tempo limitato (TRF) ha sui marcatori di longevità.
La TRF è una forma di digiuno intermittente che prevede un periodo di digiuno giornaliero più lungo.
Studi preliminari riportano che la TRF migliora la salute cardiometabolica nell’uomo, la quale si riferisce a uno spettro di condizioni e fattori di rischio che sono in gran parte prevenibili, come l’ipertensione e la resistenza all’insulina.
I ricercatori hanno condotto lo studio per determinare in che modo la TRF influenza l’espressione genica, gli ormoni e i fattori di rischio cardiometabolico.
Undici adulti in sovrappeso hanno partecipato allo studio di quattro giorni, in cui hanno mangiato tra le 8:00 e le 14:00 e tra le 8:00 e le 20:00.
I partecipanti sono stati sottoposti a monitoraggio continuo della glicemia ed è stato prelevato sangue per valutare i fattori di rischio cardiometabolico, gli ormoni e l’espressione genica.
I dati hanno rivelato che l’alimentazione a tempo limitato ha ridotto i livelli medi di glucosio nelle 24 ore e le fluttuazioni glicemiche.
Al mattino prima di colazione, TRF ha regolato l’espressione della risposta allo stress e il gene dell’invecchiamento SIRT1.
Mentre la sera, tendeva ad aumentare l’espressione di MTOR, una delle principali proteine sensibili ai nutrienti che regola la crescita cellulare.
I ricercatori hanno concluso che l’alimentazione a tempo limitato ha una serie di effetti positivi sul corpo, come il miglioramento dei livelli di glucosio nelle 24 ore e l’espressione genica dell’orologio circadiano. Hanno anche notato che può avere effetti anti-invecchiamento.
Ovviamente, per restare in forma e in salute è importante seguire una dieta sana ed equilibrata. Ciò significa mangiare un’ampia varietà di cibi nelle giuste proporzioni, e consumare la giusta quantità di acqua per raggiungere e mantenere un peso corporeo sano.
Ecco alcuni semplici consigli:
- mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno
- prediligere cibi ricchi di amido e fibre come patate, pane, riso o pasta
- mangiare legumi, pesce, uova, carne e altre proteine
- optare per olio extravergine di oliva
- bere acqua a sufficienza (almeno sei-otto bicchieri al giorno).
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Fonte: MDPI
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