Salvia: questo è il momento giusto per piantare l’erba aromatica amica delle donne

Il periodo tra fine febbraio e inizio marzo è perfetto per seminare la salvia, ottima per cucinare e con incredibili benefici. Scopri quali sono i passaggi principali da seguire.

@Vell/123rf

Indice

La Salvia officinalis, nome scientifico della salvia, è un’erba aromatica molto utilizzata in cucina per aromatizzare pietanze e apprezzata per le numerose proprietà curative. La salvia ha infatti proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e diuretiche, inoltre è un efficace rimedio naturale contro la sindrome premestruale e per attenuare i disturbi legati menopausa, per questo viene considerata un’erba aromatica “amica delle donne”. (Leggi anche: Salvia: gli incredibili benefici e come usarla per piccoli problemi di salute o trucchi di bellezza infallibili)

Il periodo tra la fine di febbraio e l’inizio di marzo è perfetto per cominciare nella semina della salvia, in modo che potrai godertela già durante la stagione primaverile. Vediamo insieme quali sono i passaggi fondamentali per riuscire a far crescere e coltivare questa particolare erba aromatica.

Come e quando piantare la salvia

La salvia è una pianta amante del caldo e della luce del sole. Ricordati quindi di scegliere con cura la sua collocazione, meglio metterla su un davanzale della finestra ben soleggiato o sul balcone. Può essere piuttosto resistente al gelo, però non lo sopporta per periodi molto lunghi, per questo è meglio seminarla poco prima dell’inizio della primavera.

Per quanto riguarda il terreno, la salvia ne ha bisogno di uno ben drenato e non argilloso, infatti questa pianta non teme la siccità ma non tollera la terra molto umida. Il seme della salvia è molto piccolo e ha una bassa germinabilità, motivo per cui è importante abbondare, mettendo più semi di quelli che ci servono. La salvia può essere piantata anche vicino ad altre erbe aromatiche, da evitare, invece, il contatto con i cetrioli. Ecco alcuni consigli aggiuntivi che dovresti seguire:

Pre-inumidisci i semi: aggiungi acqua e mescola i semi, quindi lascia riposare. Aggiungi poi un po’ più d’acqua e mescola nuovamente. I semi dovrebbero essere umidi ma non gocciolanti.
Non fare il buco: meglio cospargere i semi sulla superficie e poi coprirli.
Irrigazione dei semi: meglio se innaffi spruzzando i semi con un flacone spray, in modo da impedire che i semi vengano dissotterrati.
La seminazione richiede calore: è preferibile iniziare al chiuso e porre la pianta in un luogo ben illuminato.

Prendersi cura della pianta

@Angela2017/Pixabay

Per quanto riguarda la crescita e la cura della piantina della salvia, segui questi consigli:

Innaffia le piante regolarmente fino a quando non sono completamente cresciute in modo che non si secchino. Avranno bisogno di molta umidità prima che inizino a crescere.
È meglio potare la pianta due volte all’anno: rimuovi i rami e le foglie secche prima della primavera e pota in modo più deciso (togliendo buona parte dei rami verdi) alla fine della fioritura. Manterrai così una pianta sana e produttiva.
Come abbiamo già detto, la salvia non tollera il gelo, pertanto durante i mesi invernali proteggi le radici con una pacciamatura di paglia, in modo da ripararle dalle gelate.
Presta attenzione ai parassiti: il nemico principale della salvia sono gli afidi. Per allontanarli, puoi usare il macerato di ortica, il sapone di Marsiglia o il piretro.

Raccolta della salvia

Le foglie di salvia si possono cogliere durante la maggior parte dell’anno, poiché sono sempreverdi e il loro aroma è disponibile anche durante l’inverno. Presta attenzione a questi semplici accorgimenti:

Durante il primo anno, raccogli poche foglie per assicurarti che la pianta riesca a crescere del tutto.
Dopo il primo anno, assicurati di lasciare alcuni steli in modo che la pianta possa ringiovanire in futuro.
Interrompi la raccolta in autunno per fare in modo che la pianta possa prepararsi per l’inverno.

Conservare la salvia

Puoi impiegare due metodi principali per conservare le foglie di salvia:

Surgelare le foglie, riponendole in un sacchetto o un contenitore ermetico.
Essiccare le foglie, pratica utile per vari motivi, come regalarle a chi non coltiva salvia, usarle per preparare tisane e decotti, tritarle e usarle per insaporire i piatti. Per essere essiccate in maniera corretta, le foglie devono essere fresche e pulite. Una volta asciutte, adagiale su una griglia o un foglio di carta forno e mantienile all’ombra in un luogo arieggiato per un paio di giorni. Una volta essiccate, potrai conservarle in un barattolo di vetro.

Seguici su Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube

Leggi tutti i nostri articoli sulla salvia e le altre erbe aromatiche: