Caffé: e addio diabete!

Gli studiosi, in particolare, hanno verificato l’influenza di una sostanza, l’amiloide islet polipeptide (hIAPP) nel dare origine al diabete di tipo 2 o diabete mellito. Successivamente si sono poi interrogati su come bloccarne il processo.

A guidare lo studio Ling Zheng, che insieme al collega Kun Huang, ha rintracciato due sostanze contenute nel caffè, in grado di bloccare gli effetti dell’hIAPP. Detto fatto. Dopo i test, i risultati ottenuti non hanno lasciato molti dubbi. Il caffè aiuta a prevenire il diabete.

Secondo i ricercatori cinesi, chi beve quattro o più tazzine di caffè ogni giorno, ha un rischio del 50 per cento più basso di contrarre il diabete di tipo 2. Ma non è tutto. Ogni tazzina grantisce una ulteriore riduzione del rischio di ammalarsi di diabete pari al 7 per cento.

Ma non si tratta della prima ricerca che ha dimostrato il legame tra caffè e diabete. Uno studio americano condotto nel 2005 ha provato che bere caffè in quantità piuttosto elevate porti ad una riduzione del rischio di insorgenza del diabete mellito. E lo quantifica: 6 tazzine al giorno diminuirebbero il rischio di diabete di tipo 2 fino al 54% per gli uomini e al 29% per le donne.

Altri effetti benefici del caffè, appurati da precedenti studi, riguardano i radicali liberi e le capacità cognitive. Il nostro amato espresso infatti ci aiuta a prevenire diversi tipi di malattie e di disturbi, difendendo le nostre cellule dall’azione dei radicali liberi. Questo grazie all’acido clorogenico, che ha una potentissima azione antiossidante ed è presente in maniera rilevante nella bevanda.