Francesca Biagioli La guida Gelaterie d'Italia 2024 del Gambero Rosso ha eletto i migliori gelati artigianali del nostro Paese, regione per regione
@Canva
Amanti del gelato artigianale di qualità prendete appunti. Oggi parliamo della nuova edizione della guida Gelaterie d’Italia che nel 2024 non solo celebra la magnificenza del gelato prodotto in Italia, ma getta anche uno sguardo sull’evoluzione del settore.
Con un aumento dell’11% del giro d’affari nel 2023, il gelato artigianale è più che mai una delizia per il palato ma anche un pilastro economico per il nostro Paese. Questo successo, tra l’altro, non è solo estivo, il consumo di gelato è infatti in costante crescita durante tutto l’anno e ha registrato un aumento nel consumo del +13%.
Questi numeri non solo fanno ben sperare per il futuro dell’industria, ma confermano anche il suo impatto significativo sull’economia italiana: il settore del gelato artigianale vale oltre 4 miliardi di euro e dà lavoro a più di 100.000 persone.
Dietro a questo successo c’è anche la storia di un prodotto che sa essere di qualità ma anche innovarsi sempre più. La guida Gelaterie d’Italia 2024 rivela un panorama in cui il gelato è diventato sempre più inclusivo, grazie a opzioni senza lattosio, senza saccarosio e senza glutine. Questo non è solo il risultato di una crescente domanda di alternative, ma anche della continua ricerca e delle innovazioni nel processo produttivo.
Ma arrivamo al punto che ci interessa di più: le 70 migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni del Gambero Rosso.
Le migliori gelaterie d’Italia 2024, regione per regione
A seguire l’elenco delle gelaterie premiate con i Tre Coni del Gambero Rosso divise per regione:
PIEMONTE
- Canelin ad Acqui Terme [AL]
- Marco Serra Gelatiere a Carignano [TO]
- Alberto Marchetti a Torino
- Aria a Torino
- Gelati d’Antan a Torino
- La Tosca a Torino
- Mara dei Boschi a Torino
- Nivà a Torino
- Ottimo! Buono non basta a Torino
- Soban a Valenza [AL]
LIGURIA
- Cremeria Spinola a Chiavari [GE]
- Profumo a Genova
LOMBARDIA
- La Pasqualina ad Almenno San Bartolomeo [BG]
- Il Dolce Sogno a Busto Arsizio [VA]
- Oasi American Bar a Fara Gera D’adda [BG]
- Artico a Milano
- Ciacco a Milano
- Crema a Milano
- Lo Gnomo Gelato a Milano
- Pavé – Gelati & Granite a Milano
- Terra Gelato a Milano
- Chantilly a Moglia [MN]
- L’Albero dei gelati a Monza
- Sir Oliver a Novate Milanese (MI)
- Pallini a Seregno [MB]
- VeroLatte a Vigevano [PV]
VENETO
- Gelateria Naturale Scaldaferro a Dolo [VE]
- Marisa a San Giorgio Delle Pertiche [PD]
- Golosi di Natura a Gazzo [PD]
- Chocolat a Mestre [VE]
- Dassie – Vero Gelato Artigiano a Treviso
- Zeno Gelato e Cioccolato a Verona
FRIULI VENEZIA GIULIA
- Timballo a Udine
EMILIA ROMAGNA
- Cremeria Santo Stefano a Bologna
- Cremeria Scirocco a Bologna
- Stefino a Bologna
- Magritte – Gelati al cubo a Fidenza [PR]
- Bloom a Modena
- Ciacco a PARMA
- Cremeria Capolinea a Reggio Emilia
- Sanelli a Salsomaggiore Terme [PR]
- Il Teatro del Gelato a Sant’agostino [FE]
TOSCANA
- Gelateria della Passera a Firenze
- I Gelati del Bondi a Firenze
- Chiccheria a Grosseto
- De’ Coltelli a Pisa
- Gelateria Dondoli a San Gimignano [SI]
MARCHE
- Gelateria Quattrini a Falconara Marittima [AN]
- Paolo Brunelli a Senigallia [AN]
LAZIO
- Tonka ad Aprilia
- Gretel Factory a Formia [LT]
- Greed Avidi di Gelato a Frascati [RM]
- Fatamorgana a Roma
- Fiordiluna di Eugenio Morrone a Roma
- La Gourmandise a Roma
- Otaleg! a Roma
- Torcè a Roma
ABRUZZO
- Gelaterie Duomo – Il Paradiso del Gelato a L’Aquila
CAMPANIA
- Di Matteo a Torchiara [SA]
- Cremeria Gabriele a Vico Equense [NA]
PUGLIA
- Michel a Peschici
- G&co a Tricase [LE]
BASILICATA
- Emilio a Maratea [PZ]
- Officine del gusto a Pignola [PZ]
CALABRIA
- Gelato Cesare a Reggio Calabria
SICILIA
- Cappadonia Gelati a Palermo
- Siké Gelato a Milazzo [ME]
- Santo Musumeci a Randazzo [CT]
SARDEGNA
- I Fenu Gelateria e Pasticceria a Cagliari
- Dolci Sfizi a Macomer [NU]
I premi speciali
Ecco l’elenco dei vincitori dei premi speciali della guida Gelaterie d’Italia 2024:
- Taila Semerano – Da Ciccio a Ostuni [BR] (Gelatiere Emergente)
- Sottozero Pennestrì a Reggio Calabria (Miglior gelato al cioccolato)
- Golosi di Natura a Gazzo [PD] (Valorizzazione delle Produzioni Territoriali – Nocciola Piemonte Igp delle Langhe)
- Gelateria della Passera a Firenze (Valorizzazione delle Produzioni Territoriali – Limone Costa d’Amalfi Igp)
- L’Artigianale a Pozzallo [RG] (Valorizzazione delle Produzioni Territoriali – Melannurca Campana Igp varietà annurca)
- Rocco Naviglio #educazionegelatoartigianale a Foggia (Premio sostenibilità)
- Dolce Arte a Cutrofiano [LE] (Miglior Gelato gastronomico)
- Rufus a Pisa (Miglior Gelato gastronomico)
- Giorgio Lombardi a Novi Ligure [AL] (Miglior Gelato gastronomico)
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Fonte: Gambero Rosso
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