Altro che Nutella vegan! Abbiamo assaggiato la nuova crema spalmabile alla nocciola di Cannavacciuolo (100% vegetale)

Uno degli chef più amati di Masterchef presenta l'innovativa Cannavacciuolo Vegan Collection, una linea di dolci al 100% vegani. Si compone di varie creme spalmabili, tavolette di cioccolato, biscotti e praline, tutti prodotti senza usare derivati animali

@Cannavacciuolo shop

Il celebre chef Antonino Cannavacciuolo, impegnato in questi giorni come giudice di Masterchef, ha deciso di lanciare nel suo shop una nuova linea di dolci vegani, ovvero realizzati con ingredienti 100% vegetali. Una novità che si inserisce perfettamente nel contesto del Veganuary (l’iniziativa che ci “sfida” a diventare vegani per un mese) ma che ovviamente è perfetta per ogni periodo dell’anno.

La Cannavacciuolo Vegan Collection si compone di una serie di prodotti che vanno dalle creme spalmabili ai biscotti, dalle praline alle tavolette di cioccolato. Più nello specifico si tratta delle seguenti golosità:

Creme spalmabili vegane: in 3 varianti, dalla classica Crema nocciole e cacao alla Crema al pistacchio (con il 51% di pistacchio) fino alla crema spalmabile al lampone
Tavoletta al lampone e pistacchi: un grande classico completamente rivisitato, definito come “una tavoletta al lampone che si fonde in bocca“
Biscotti alla nocciola e riso nero: perfetti per la colazione o per uno spuntino pomeridiano, questi biscotti hanno una nota predominante di nocciola
Praline cocco e vaniglia: certificate Fairtrade, queste praline sono prodotte nel rispetto del lavoro dei coltivatori e delle terre di origine, garantendo un prodotto etico al 100%

Crema nocciole e cacao di Cannavacciuolo

Siamo andati in particolare a sbirciare gli ingredienti della Crema nocciole e cacao, uno dei prodotti più classici ma sicuramente di maggiore interesse. Questa contiene:

NOCCIOLE tostate 43%
zucchero
cacao magro in polvere 9%
grassi vegetali (burro di cacao, olio di girasole, olio di cartamo)
riso in polvere
emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia in polvere

Ciò che si nota è sicuramente l’alta percentuale di nocciole che, non a caso, sono il primo ingrediente (quindi anche quello che si trova nel prodotto in quantità maggiore), il che denota la buona qualità di questa crema spalmabile rispetto ad altre varianti sul mercato.

Il barattolino è da 200 g e costa 15 euro, un prezzo non proprio per tutte le tasche, così come gli altri dolci firmati dallo chef Cannavacciuolo, venduti tra i 12 e i 23 euro.

L’abbiamo assaggiata per voi e sicuramente siamo rimasti colpiti dal forte sapore di nocciola, niente a che vedere con i prodotti più commerciali dove questo ingrediente è presente in percentuali molto basse.

Se siete curiosi di provare uno di questi prodotti, sappiate che sono disponibili solo sullo shop online del Laboratorio di Alta Pasticceria Artigianale di Antonino Cannavacciuolo.

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Fonte: Antonino Cannavacciuolo Shop