Roberta De Carolis È esperienza di molti sentire uno stimolo impellente dopo aver assunto caffè. Ma non è solo una diceria popolare. In realtà è scientificamente vero. Ecco la spiegazione che ha fornito Christine Lee, gastroenterologa della Cleveland Clinic (Usa)
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È proprio vero: il caffè stimola la cacca. E non è una diceria popolare, in realtà c’è un motivo scientifico, come spiega Christine Lee, gastroenterologa della Cleveland Clinic (Usa). Tutta “colpa” della caffeina.
La molecola da cui le popolare bevanda prende il nome fornita dal caffè può sicuramente ci può “rianimare” al mattino, ma anche in qualsiasi momento della giornata e quel “risveglio” non colpisce solo la testa, ma anche l’intestino.
Già nel lontano 1990, i ricercatori scoprivano con un sondaggio che il 29% degli intervistati riferiva il desiderio di fare la cacca dopo aver bevuto il caffè e che lo stimolo può arrivare abbastanza rapidamente, anche in soli quattro minuti.
E nel 1998 veniva dimostrato che il caffè normale stimola l’attività motoria del colon, il 60% più dell’acqua e il 23% più del caffè decaffeinato. Il caffè, infatti, stimola le contrazioni del colon (la cosiddetta peristalsi), i cui muscoli si contraggono per spostare le feci attraverso tortuose vie in modo da raggiungere l’uscita.
Il caffè contiene inoltre acidi che aumentano i livelli dell’ormone gastrina, che stimola a sua volta queste contrazioni muscolari involontarie nello stomaco che “smuovono” l’intestino. Questo succede sia con il caffè normale che con quello decaffeinato (perché non dipende dalla caffeina), ma anche “semplicemente” mangiando.
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Esistono anche prove che il caffè aumenta il rilascio di colecistochinina, un altro ormone che svolge un ruolo chiave nel processo digestivo.
Ma è bene chiarire le tempistiche di questo processo.
Il nostro tratto intestinale è più sensibile e incline al movimento nelle prime ore della giornata – precisa Lee – Bere una tazza di caffè calda e rilassante gioca direttamente sul riflesso gastrocolico e facilita il tempo di transito
Chiaramente, poi, non tutti siamo ugualmente sensibili.
Ci sono persone che sono più sensibili ai farmaci, al cibo e persino all’acqua. Queste persone sono probabilmente anche più inclini ad avere una reazione gastro-intestinale a causa del caffè
Insomma il caffè può essere un lassativo per alcuni di noi, provare per credere.
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Fonte: Cleveland Clinic
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