Friggitrici ad aria 2023: non tutte cuociono cibo buono e croccante, sono solo queste le migliori secondo il test

Quali sono le migliori friggitrici ad aria che possiamo acquistare nel 2023? Lo svela l'ultimo test di Altroconsumo che ne ha testati vari modelli di diverse marche, dimensioni e prezzi

©jr50

La friggitrice ad aria è un piccolo elettrodomestico sempre più richiesto e di moda, particolarmente amato sia per la praticità nell’utilizzo che per una maggiore leggerezza delle preparazioni.

Sul mercato ne esistono svariati modelli e orientarsi nella scelta potrebbe non essere semplice. Ci viene in aiuto un test di Altroconsumo, aggiornato a febbraio 2023, che segnala quali sono le friggitrici ad aria migliori sul mercato italiano.

Per stabilirlo, gli esperti hanno messo alla prova modelli di diverse dimensioni e prezzi. Altroconsumo scrive:

Tra i sedici modelli testati ce n’è per tutti i gusti: da modelli piccoli da 600 grammi, a modelli extra large che permettono di friggere fino a un chilo e mezzo di patatine alla volta.

Tutti i campioni sono stati valutati per:

qualità della frittura
solidità
facilità d’uso e di pulizia
consumi elettrici

Per quanto riguarda la prova di frittura, tutti i dispositivi sono stati testati non solo in quanto a preparazione di cibi prefritti ma anche di cibi crudi, sequendo le indicazioni del produttore (tempo e temperatura da utilizzare).

Più nello specifico, sono state preparate:

patatine fritte (usando quelle prefritte surgelate idonee alla cottura con friggitrici ad aria)
cosce di pollo fresche (4 cosce di pollo per volta)
involtini primavera confezionati (10 involtini per volta)

Sono stati poi 3 esperti ad assaggiare e valutare le preparazioni, tenendo conto di croccantezza, omogeneità del colore, sapore e consistenza del cibo.

I risultati

Altroconsumo scrive che alcune friggitrici ad aria lavorano bene e garantiscono pietanze ben cotte e croccanti mentre altre deludono, soprattutto in quanto non cuociono in maniera uniforme.

Sono stati in particolare due i prodotti “bocciati” in seguito alla prova cottura. Si tratta delle friggitrici Ariete e Cecotec:

Questi apparecchi non garantiscono una cottura omogenea delle patatine. Quelle in alto, infatti, si sono bruciate mentre quelle in basso, aderenti al fondo del cestello, sono rimaste più crude. La frittura delle patatine è la prova clou per questi apparecchi perché l’aria calda ha più difficoltà, rispetto all’immersione nell’olio, a raggiungere con la stessa intensità di temperatura ogni patatina ammucchiata nel cestello.

Le friggitrici ad aria Migliori del Test sono risultate la Philips HD 9650/90 Premium XXL e Philips HD 9651/90 Premium airfryer XXL.

A seguire, sempre di qualità buona:

PHILIPS HD9260/90 ESSENTIAL AIRFRYER XL
PHILIPS HD9263/90 ESSENTIAL AIRFRYER XL
ELECTROLUX E6AF1-6ST
PHILIPS HD9200/10 ESSENTIAL AIRFRYER (miglior acquisto)
PHILIPS HD9200/90 3000 SERIES AIRFRYER ESSENTIAL (miglior acquisto)
PHILIPS HD9252/70 ESSENTIAL AIRFRYER
PHILIPS HD9252/90 ESSENTIAL AIRFRYER COMPACT
TEFAL FW5018 EASY FRY OVEN & GRILL
PHILIPS HD9270/90 ESSENTIAL AIRFRYER XL
PHILIPS HD9280/90 ESSENTIAL XL
SEVERIN FR 2445 FRIGGITRICE AD ARIA CALDA XXL (miglior acquisto)

Di qualità media:

PRINCESS 01.182065.01.001 FORNO AEROFRYER
MOULINEX EASY FRY & GRILL MANUALE EZ501810
PRINCESS 01.182025.01.001 DIGITAL AEROFRYER XXL
MOULINEX EASY FRY & GRILL DIGITALE EZ505810
TEFAL EY5058 EASY FRY & GRILL PRECISION
PRINCESS 01.182060.01.001 DIGITAL AEROFRYER DELUXE XXL
PRINCESS 01.182037.01.001 AEROFRYER SMART
NECCHI NK8023
PRINCESS 01.182055.01.001 AEROFRYER XXL
PRINCESS 01.182080.01.001 AEROFRYER A VAPORE
ARIETE AIRY FRYER XXL NERO 4618
CECOTEC CECOFRY ADVANCE 5000

Le friggitrici ad aria consumano molta elettricità

Un punto a sfavore di questi dispositivi sono stati considerati i consumi elettrici, un po’ troppo elevati secondo gli esperti. Altroconsumo in proposito scrive:

I consumi energetici sono il vero tallone d’Achille di questi elettrodomestici. Per funzionare, infatti, utilizzano una resistenza elettrica che scalda l’aria e una ventola che la spinge all’interno del cestello. Le friggitrici ad aria calda in pratica non sono altro che dei piccoli forni ventilati che hanno uno spazio di cottura ristretto e una ventola più potente che dovrebbe garantire un flusso d’aria bollente più intenso e concentrato sui cibi.

Per consumare meno, gli esperti consigliano di scegliere bene la grandezza della friggitrice ad aria da acquistare, in base alle esigenze della propria famiglia, così da non dover fare più cotture per volta:

Ecco come orientarsi: per una sola persona sarà sufficiente una friggitrice piccola, in grado di cuocere 600 grammi di patatine per volta; per una famiglia più numerosa, invece, formata da tre o quattro persone, servirà un apparecchio con un cestello più capiente, in grado di cucinare almeno 900 grammi di patatine ogni volta.

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Fonte: Altroconsumo