Marta Albè Leggere le etichette alimentari non è sempre così semplici, soprattutto quando sono presenti le sigle degli additivi alimentari, con lettere e numeri che al momento della spesa sembrano indecifrabili. Ecco che allora in nostro aiuto arriva Edo App, l’applicazione per sapere cosa mangiamo davvero.
Leggere le etichette alimentari non è sempre così semplici, soprattutto quando sono presenti le sigle degli additivi alimentari, con lettere e numeri che al momento della spesa sembrano indecifrabili. Ecco che allora in nostro aiuto arriva Edo App, l’applicazione per sapere cosa mangiamo davvero.
Le etichette troppo generiche e poco informative possono confonderci al momento della spesa e non ci permettono di sapere fino in fondo cosa si nasconde dentro un alimento confezionato. Se scegliamo di acquistare cibi confezionati, dovremmo imparare a leggere le etichette per riconoscere gli ingredienti che vorremmo evitare e salvaguardare la nostra salute.
Edo è un’applicazione per smartphone gratuita che permette al consumatore di sapere cosa sta mangiando semplificando la lettura delle complesse etichette alimentari e creando un’informazione finalmente più fruibile a tutti.
L’app è stata creata con la supervisione della professoressa Alessandra Bordoni, medico nutrizionista dell’Università di Bologna, e evidenzia quanto un prodotto alimentare sia sano, trasmettendo l’informazione all’utente in modo semplice e immediatamente comprensibile.
Potrete utilizzare Edo App per scansire i codici a barre dei prodotti che vorreste acquistare o che avete già in dispensa o per cercare i prodotti già presenti nel database. Edo vi indicherà per ogni prodotto:
– Un punteggio da zero a dieci che segnala quanto è sano un prodotto.
– Una sintesi delle sue caratteristiche positive e negative.
– Se è adatto a celiaci o intolleranti al lattosio.
– Una lista di alternative più sane, guidando il consumatore verso una scelta più consapevole.
Ogni caratteristica del prodotto ricercato, sia essa positiva o negativa, viene analizzata e spiegata al consumatore che avrà quindi modo di comprendere facilmente le caratteristiche dell’alimento ed aumentare, inoltre, la propria consapevolezza riguardo il proprio regime alimentare ed i nutrienti da ridurre o incrementare nella propria dieta. Tutto ciò a dimostrazione del valore educativo della app.
Potete scaricare gratis l’app Edo su Google Play Store per Android e su Apple App Store per iOS.
Leggi qui il manifesto di Edo App.
Marta Albè
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