Pasti vegetariani nelle mense scolastiche, ecco un tema ancora non molto semplice da affrontare in Italia, in particolar modo nella scuola pubblica. Le trafile burocratiche da affrontare da parte delle mamme non sempre sono semplici e possono richiedere tempi più o meno lunghi a seconda del Comune di appartenenza. Ottenere, in generale, una dieta bilanciata per i propri figli nelle mense scolastiche a volte può apparire come un'impresa titanica.

Per la Festa della mamma, un menù a base di fiori! Rose, tulipani, violette, margherite, orchidee, iris e ginestre sono da sempre preziosi amici per profumare e ravvivare le nostre case.  Forse non lo sapevate, ma i petali possono diventare anche preziosi ingredienti per cucinare sfiziosi piatti, soprattutto se si tratta di eventi speciali! E quale migliore occasione per preparare un menu floreale se non la Festa della Mamma?

Il cheescake è un dolce freddo che si presta a mille varianti, a iniziare dal tipo di biscotti utilizzati per la base, passando per la scelta del formaggio o per la copertura, che può essere fatta con sciroppi, frutta, crema, scaglie di cioccolato... Anche la cucina vegetale ci offre un'incredibile quantità di combinazioni. 

I vegani del Regno Unito saranno oltre la metà della popolazione nel 2020. Parola degli organizzatori del Vegfest UK, il più grande festival vegano del Paese, che confidano nel fatto che l'attuale ondata di interesse sulla dieta vegan continui, fino a coinvolgere il 55% dei britannici.

Il fosforo è un elemento nutritivo presente prevalentemente nelle nostre ossa, accanto al calcio, oltre che nei liquidi extracellulari e nei tessuti molli del corpo.

Una colazione buona e sana per ritrovare l'energia e la regolarità intestinale? Vi propongo dei biscotti rustici a base di crusca e cacao, molto semplici e veloci da preparare.

Riutilizzare la birra. Quante volte – finita la cena del sabato sera con gli amici – vi siete ritrovati a fare i conti con la birra avanzata, che puntualmente finisce dritta dritta nel lavandino? 

Volete depurarvi dopo le scorpacciate pasquali? Per rimettersi in forma e depurare l'organismo dagli eccessi dei giorni scorsi, senza rinuniare al gusto di un dolce goloso e soffice, vi proponiamo la ricetta per realizzare una torta di mele vegan con farina integrale e semi di lino, ricchi di Omega 3 e adatti a rigenerare il corpo provandolo delle scorie accumulate durante l'inverno.