Mangiasano 2012: l'80% degli italiani dice NO ai cibi hi-tech
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- Creato Mercoledì, 16 Maggio 2012 13:13
- Scritto da Marta Albè
L'Italia dice "NO" ai cibi Ogm ed agli alimenti hi-tech nati da sperimentazioni di laboratorio. E' questo il messaggio che la campagna "Mangiasano", promossa da CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) e VAS (Verdi Ambiente e Società) per sabato 19 maggio vuole veicolare ai consumatori del nostro Paese. La biodiversità agroalimentare nazionale e mondiale ci offre una talmente vasta offerta relativamente ai cibi da portare sulle nostre tavole, che appare come un vero e proprio spreco di risorse economiche, e non solo, il considerare come una necessità primaria quella di apportare modifiche a specie vegetali già esistenti e ricche di nutrienti, al fine di accrescerne la produttività, ma a discapito dell'ambiente e della salute.
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La farina 00 e' dannosa per la salute: ecco perche'
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- Creato Mercoledì, 16 Maggio 2012 11:32
- Scritto da Verdiana Amorosi
La farina 00 è nociva. Dietro il suo aspetto apparentemente innocuo, il suo colore candido e la sua consistenza così vaporosa e leggera, si nasconde un vero e proprio pericolo per la salute umana.
10 spezie brucia-grassi
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- Creato Martedì, 15 Maggio 2012 11:46
- Scritto da Marta Albè
L'estate si avvicina e con essa il momento in cui si desidera dedicare maggiore attenzione al proprio aspetto fisico, complice l'arrivo del caldo e la necessità di indossare abiti leggeri, che potrebbero mettere allo scoperto i nostri punti critici. Il nostro fisico potrebbe essersi appesantito a causa di un'alimentazione eccessivamente ricca di zuccheri e grassi nel corso dei mesi invernali.
10 cibi da evitare in gravidanza
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- Creato Venerdì, 11 Maggio 2012 19:32
- Scritto da Marta Albè
Le donne che sono in attesa di un bambino dovrebbero curare con estrema attenzione la propria alimentazione, al fine di garantire a se stesse ed al nascituro un corretto apporto di nutrienti e di energia. Esse dovranno considerare con attenzioni quali alimenti sarebbe bene escludere o limitare all'interno della propria dieta per evitare la possibilità di contrarre infezioni nocive per sé stesse e per il bambino.
Le 10 piu' disgustose "sorprese" rinvenute in piatti pronti e fast food
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- Creato Venerdì, 11 Maggio 2012 16:40
- Scritto da Marta Albè
Se trovare un capello nell'insalata o un moscerino nella zuppa vi avrebbe spinto a lasciare immediatamente il ristorante che avevate prescelto per la vostra cena, non senza aver prima fatto presente l'accaduto ai proprietari, come vi sareste comportati di fronte al ritrovamento di corpi estranei ben più disgustosi, nonché potenzialmente pericolosi, all'interno di un piatto pronto, di un sacchetto di patatine o nell'hamburger ordinato al fast food? Vi presentiamo i dieci casi più allarmanti di scarsa igiene ed attenzione nella preparazione dei pasti, rimasti, purtroppo, quasi sempre irrisolti.
Curcuma: le straordinarie proprieta' curative
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- Creato Giovedì, 10 Maggio 2012 14:53
- Scritto da Marta Albè
La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio proveniente dall'India. Per secoli è stata, ed è tutt'ora, uno degli ingredienti fondamentali della cucina mediorientale e del sud-est asiatico. Per le sue proprietà benefiche e curative la curcuma è tradizionalmente impiegata sia nella medicina ayurvedica di origine indiana, sia nella medicina cinese, in particolare per la sua capacità di contrastare i processi infiammatori all'interno dell'organismo.
7 alimenti dalle straordinarie proprieta' curative
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- Creato Martedì, 08 Maggio 2012 15:05
- Scritto da Marta Albè
Compiere delle scelte alimentari corrette a tavola e curare attentamente la propria dieta può costituire la prima arma di prevenzione nei confronti dello sviluppo di patologie gravi come il cancro. E' bene dunque provare ad arricchire la dieta con cibi vegetali considerati protettivi e benefici per la salute poiché ricchi di vitamine, antiossidanti e nutrienti essenziali e preziosi, come i sali minerali.
La soia aiuta a "dimagrire" un fegato grasso
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- Creato Venerdì, 27 Aprile 2012 14:32
- Scritto da Marta Albè
Le proteine contenute nella soia potrebbero giocare un ruolo fondamentale nella riduzione dell'accumulo di trigliceridi nel fegato, con particolare riferimento a coloro che si trovano in una condizione di obesità. I grassi vengono metabolizzati dal fegato ma, nelle persone obese, il trasporto di essi verso i tessuti adiposi può rallentare a tal punto da generare pericolosi accumuli a livello di tale organo, tanto da comprometterne il corretto funzionamento.
7 additivi alimentari da evitare
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- Creato Martedì, 24 Aprile 2012 16:45
- Scritto da Marta Albè
Una dieta ricca di alimenti confezionati non rappresenta di certo un toccasana per la nostra salute. Spesso infatti tali cibi presentano uno scarso valore nutritivo, dato che gran parte delle vitamine e dei preziosi sali minerali contenuti nelle materie prime impiegate per la loro produzione si perde all'interno dei processi di lavorazione, cottura e confezionamento, trasformandoli il più delle volte in alimenti carichi di calorie ma poveri di nutrienti benefici.