E' stato approvato nei giorni scorsi dal Consiglio dei Ministri il disegno di legge "Norme per la valorizzazione dei prodotti agricoli provenienti da filiera corta e di qualità" che finalmente regola e promuove la vendita diretta dai contadini con l'obiettivo di aumentare la diffusione dei farmers market, che si stanno diffondendo un po' in tutta la penisola.

La notizia tanto temuta, ma che era nell'aria, è arrivata: l'Unione europea, dopo 12 anni, ha nuovamente autorizzato la coltivazione di organismi geneticamente modificati. E così, al famoso mais Mon810 prodotto dalla Monsanto, da oggi via libera anche ad altre due specie di granoturco transgenico sempre della stessa multinazionale e alla patata OGM Amflora sviluppata dal colosso chimico tedesco Basf.

I vostri cari amici si sono presentati a cena all'improvviso e in frigorifero non avete nulla di pronto da cucinare? Niente paura! Abbiamo la soluzione che fa per voi: basta avere nella dispensa un sacchetto di patate. Questa volta vi proponiamo due ricette per contorni vegani a base di patate, due pietanze sfiziose, per accontentare anche chi bandisce i prodotti di origine animale dal proprio piatto.

Il progetto integrato Healthgrain (Exploiting bioactivity of European cereal grains for improved nutrition and health benefits) commissionato dall'Unione Europea e finanziato con 10,8 milioni di euro, con l'obiettivo di migliorare il benessere e ridurre il rischio di malattie legate alla sindrome metabolica, ha messo in evidenza come la pasta integrale rappresenti un valido aiuto nella prevenzione di cardiopatie e diabete di tipo 2.

Cereali, legumi, verdure di terra e di mare -  come le alghe - e frutta sono gli ingredienti fondamentali della cucina macrobiotica, che fa rima con salute, benessere ed equilibrio. Ma cosa si intende esattamente con questo termine?

E' in pieno svolgimento (dal 17 al 20 Febbraio), presso il comprensorio fieristico di Norimberga l'edizione 2010 del più importante salone mondiale dei prodotti biologici e della cosmesi naturale: BioFach e Vivaness all'insegna dell'"Organic + Fair".

Anche se non si è vegani, provare ricette nuove è sempre divertente. Se poi si tratta di dolci deliziosi, e oltretutto salutari, allora non c'è proprio la maniera di resistere. Noi vi proponiamo sei ricette di dolci vegani da cuocere al forno tra la quale, siamo certi, troverete quella che stuzzicherà di certo il vostro languorino.