Dopo il "Magiordomus" e le “Zolle” romane, anche a Milano arriva un nuovo servizio, che consegna direttamente a casa frutta e verdura fresca appena colta dall’orto coltivato biologicamente. Si chiama ORTAIE il progetto lanciato da due ragazze che, dopo aver lavorato come fashion manager, si sono convertite al bio e hanno iniziato a coltivare un terreno di 7.000 metri quadri a Cigole, in provincia di Brescia, per produrre frutta e verdura da vendere a domicilio alle famiglie di Milano e dintorni. Un’idea per fornire prodotti genuini e freschi a chilometri zero da prenotare con un semplice SMS.

Meglio un uovo oggi o una gallina domani? Sulla gallina preferiamo non sbilanciarci, ma per quanto riguarda il consumo di uova forse sarebbe il caso di ridurlo o, nella migliori delle ipotesi, eliminarlo completamente dalla nostra dieta.

Introdurre formiche, cavallette, farfalle e grilli nell'alimentazione contribuirebbe seriamente a ridurre la fame nel mondo e pure i gas serra derivanti dall'allevamento di bestiame.

Per limitare il fenomeno dell'obesità infantile che riguarda il 12,3% dei bambini italiani e per educare alla corretta alimentazione, dal Ministero della Salute arrivano le linee guida per i menù delle mense scolastiche che forniscono indicazioni a chi lavora nella ristorazione delle scuole per far sì che venga servito giornalmente un pasto equilibrato, sano e nutriente.

Basta una nuova confezione per essere green? Ce lo chiediamo dopo la comunicazione che i gelati Mottarello, Maxibon e Coppa del Nonno, tutti prodotti dalla multinazionale svizzera Nestlè, quest'anno cambiano “veste”, affidandosi ad un nuovo packaging più leggero e sostenibile.

Dopo l’esperimento riuscito sull’insalata, arriva anche la patata “riciclella”, di ottima qualità, ottenuta dal compost dei rifiuti domestici. La nascita di questo particolare tubero si deve al lavoro portato avanti con dedizione dalla Cia, Confederazione italiana agricoltori, e dall’Università di Salerno, con il patrocinio del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, che hanno permesso di estendere l’esperimento anche alle patate, dopo il successo ottenuto con alcuni tipi di insalata.