La vigilia di Natale si avvicina e noi di greenMe.it, in linea con il nostro stile, abbiamo pensato di proporvi una serie di ricette vegetariane (la maggiorparte delle quali anche vegane) da realizzare per i vari menu delle feste di Natale: per la cena della Vigilia, il pranzo del 25, il giorno di Santo Stefano, la notte di Capodanno o per il primo di Gennaio. La serie di piatti che vi presentiamo è infatti declinabile secondo le occasioni e ideale per ogni esigenza, perché coniuga il gusto per la buona cucina, l'attenzione al benessere e all'eco-sostenibilità.

Ingredienti, avvertenze, tabelle nutrizionali, simboli e marchi: le etichette sono un vero e proprio calderone di informazioni, tutte preziosissime ma non sempre altrettanto chiare e veritiere. Ecco perché noi di greenMe.it abbiamo deciso di provare a stilare un piccolo vademecum per cercare di districarci in questa giungla di indicazioni.

Quante volte vi è capitato di entrare in un albergo e trovare, allineate in bella vista sulla mensola del bagno, una confezione di bagnoschiuma, uno shampoo e innumerevoli saponette? Bene, quell'albergo non è un ecoalbergo.

Ecco la guida alle conserve bio con tutto ciò che c'è da sapere per preparare in casa ricette sott'olio, sotto aceto, sotto sale , ma anche marmellate e conserve dolci, in modo naturale che permette inoltre di riutilizzare i barattoli di vetro. Prima di iniziare la preparazione domestica delle conserve biologiche, è bene conoscere alcuni principi fondamentali, per garantire ai cibi un'ottima conservazione nel tempo ed evitare così brutte sorprese.